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高雄14人吃涼麵後腹瀉衛生局稽查令業者停業7日改善

高雄市卫生局于7月3日至6日陆续接获医院通报，有14人在食用左营区翠红冷面的椒麻皮蛋凉面后，发生腹泻等肠胃道症状。卫生局前往稽查，采集可疑食材，并对厨工及就医民众采检人体检体检验中。现场也发现多项缺失，卫生局要求业者停业7日进行改善，复查未改善将处6万元到2亿元罚锾。

截至目前累计共14人就医，卫生局调查，就医者分别于7月2日晚餐及3日午餐，用餐后便出现不适症状。派员前往稽查，发现现场无冷藏冷冻温度记录、分装食材未标示品名、分装日期或有效日期、垃圾桶未加盖，疑有交叉污染之虞。

稽查人员也针对可疑食材，包括半熟蛋、皮蛋酱汁、水、椒麻皮蛋凉面（细拉面）、椒麻皮蛋凉面（韩国冬粉）、麻辣酱、泰酸辣酱、义式番茄酱、日式昆布柴鱼酱、虾仁等共10件，检验致病原，并针对厨工及就医民众采检人体检体检验中。

卫生局命业者7月4日至10日停业7天，期间彻底清消改善，后续复查如未改善，将依食品安全卫生管理法处6万到2亿元罚锾；若情节重大足以危害人体健康之虞，将依食品卫生安全管理法移送地检署侦办。

卫生局呼吁民众如近期有购买该项食品，使用后出现疑似食品中毒症状，请主动通报；卫生局也针对市售凉面，启动凉面专案稽查。同时提醒民众，夏日气温高，食品易腐败，避免生食或食用未完全煮熟的食品，特别是蛋类及肉类。

有14人在食用高雄市左营区翠红冷面的椒麻皮蛋凉面后，发生腹泻等肠胃道症状，卫生局派员前往稽查。图／卫生局提供

高雄14人吃涼麵後腹瀉 衛生局稽查令業者停業7日改善