锅贴到底得罪谁 又中「伤肾食物」 最大原因曝

锅贴含油脂、热量高，医师建议不要太常吃，以免伤害肾功能。（示意图／Shutterstock）

煎得香喷喷、咬起来滋滋脆的锅贴，是许多人心目中的国民美食之一，但这类食物若吃多了，恐怕对身体造成负担，严重甚至得洗肾。肾脏专科医师洪永祥列出10种「伤肾食物」，锅贴再度榜上有名。

营养师指出，包括锅贴在内，水饺、小笼包、包子等都是淀粉加绞肉，基本上充满热量。这类东西取得容易、料理方便，有的人拿来当主食，久而久之就吃出肥胖、三高等问题，同时影响肾功能。

10颗锅贴的热量约750大卡，比10颗水饺（500大卡）多出一半，也比8颗小笼包（520大卡）高。最主要的原因是锅贴本身含油量高，制作过程又要用油煎，简直「油上加油」。

医师提醒，上述食物虽然美味，偶尔吃无妨，务必多喝水、勤运动增加代谢，要是把这些东西当成常规饮食，恐导致恐怖后果。