和牛燒肉店涉囤肉、竄改日期中市重罰 吹哨者可拿96萬

台中市接连两家高档和牛烧肉店涉嫌囤用过期牛肉，位于勤美商圈的「御帝和牛烧肉」，昨遭爆涉嫌使用过期食材、窜改标签。台中市长卢秀燕今天表示，卫生局已对餐厅勒令停业，并重罚192万，吹哨者可获得96万元奖金，另要求食安处针对和牛餐厅进行专案稽查。

台中顶级烧肉店「和牛EMPEROR」日前爆出使用过期食材，遭台中卫生局重罚144万元、勒令停业，台中地检署分案调查后，另接获检举指位于勤美商圈的「御帝和牛烧肉」，也涉嫌使用过期食材、窜改标签，昨兵分多路搜索2间店。

卢秀燕表示，最近台中市食安查察工作，吹哨者制度的确发挥功效，昨天第二件和牛案，也是有人检举吹哨，因吹哨者可获得实收罚金的一半作奖励，昨检举者吹哨后，食安处进行查察属实，且查到高达12个品项过期，已勒令餐厅停业，并重罚192万元，吹哨者可获得96万元奖金。

卢秀燕说，由于台中市高价和牛餐厅近期连续查获2件使用过期品，除了感谢吹哨者协助发现，也要求食安处针对和牛餐厅进行专案稽查是否有过期肉品，维护市民食品安全。

台中市接连两家高档和牛烧肉店涉嫌囤用过期牛肉，昨兵分多路搜索2间店。图／台中市政府提供