还原液体菌种 提升菇类生产效率
已有柠檬多酚技转上市的南台科大生物科技系再以「还原液体菌种」发明技术经由二套还原液态菌种制作，配合自行设计之磁石搅拌设备与可携式发酵槽设备引起业界注意，其连结具有手持式太空包液体接种机或PP塑胶栽培瓶自动液体接种机，可以提升菇农生产率35％以上，以及提供生技业者固态发酵与液态发酵效率提高40％以上，是一套结合软体与硬体等多项专利的发明作品，目前已获厂商技转接洽中。
南台科大生物科技系老师陈启桢表示，「还原液体菌种」发明技术系有关于菇类之菌丝体还原液接种方法，借由上游业者制备该菌丝块提供下游业者制备该菌丝体还原液并接种于欲使用之固态培养基质可简化下游业者菇类种植之流程、减少下游业者所需设备上的花费并且提高菇类种植的成功率。
该技术特色为菌丝块与纤维菌等二套液态还原菌种，具有安全、操作容易、运送方便、增殖简易、成本低、可迅速放大培养等优点，还可降低采用液体菌种之食用菇栽培业者发酵槽数量与污染风险，另外也可提高生技业者真菌类微生物固态或液态发酵生产效能，相当适合食用菇栽培业者与微生物发酵生技业者使用于食用菇菌种接种与量产、生技业微生物放大培养。