回不了台湾也要吃！台中百年老店柠檬蛋糕　海外订单增3成

▲台中老字号饼舖宝泉统计，受惠海外订单增加，光是柠檬蛋糕8月就狂销20万颗（图／记者游琼华摄，以下同）

记者游琼华／台中报导

受限疫情，回不了台湾也要吃到家乡味！台中知名百年老店宝泉饼舖的柠檬蛋糕远近驰名，每年都中秋之前都会有涌入不少订单，业者统计今年8月光是柠檬蛋糕就狂销20万多颗，其中海外订单甚至比去年同期成长2到3成。

宝泉总经理陈孟君透露，询问度发烧的柠檬蛋糕，外皮是微脆带香的纯白巧克力，下层柠檬蛋糕体以新鲜全蛋制成，蛋糕体软Q棉密，口感扎实蛋香浓郁，加上微酸柠檬，巧克力清爽不死甜，一直都是店内热销商品。

▲柠檬蛋糕口感扎实蛋香浓郁，加上微酸柠檬，巧克力清爽不死甜，一直都是店内热销商品。

陈孟君也提到，新冠肺炎疫情已持续半年多，很多在外工作的侨包及台商都无法回台过节，但也拉高海外订单量，或是透过在台亲友订购柠檬蛋糕，甚至有远在澳洲的客人欲跨海订购120颗柠檬蛋糕，就是希望能好好品尝家乡味，除了澳洲之外，包括香港、美国等询问度也暴增超过3成。

陈孟君表示，除了柠檬蛋糕，中秋节主打的小月饼及御丹波询问度高，其他包括桃山香柚及花采饼等也都供货吃紧，工厂也正全力赶工中，以因应市场需求。