会流血的素食汉堡...纽约速食新菜单 有牛肉口感和味道
▲不可能汉堡。（图／翻摄自Momofuku Nishi官网）
美国纽约近日推出一款「不可能汉堡」，主打拥有牛肉的口感和味道，但却是一份货真价实的「素食汉堡」，而且咬上一口还有可能流出血水，被称为「会流血的素食汉堡」。
据外媒报导，这款汉堡在Momofuku Nishi餐廰要价12美元（约台币360元），夹有番茄、起司、腌黄瓜和酱料。此外，它还能够将「肉」做成全熟或5分熟，看似与普通的汉堡没有差异。
据报导，这款汉堡的创始人布朗(Pat Brown)将血红素注射进素食肉片，创造了一种可以替代牛肉的食品，进而发明了「不可能汉堡」。据了解，「不可能汉堡」所制造出来的温室气体，比一份普通的汉堡还要少了87％，不但可以让素食者食用到肉的美味，还能保护地球。
一名热爱吃汉堡的顾客就表示，「不可能汉堡」吃起来的口感跟真正的汉堡简直一模一样，吃完之后完全不会觉得奇怪，还会再次光顾。另一名顾客也说，「如果我能吃一份速食汉堡，而不需要伤害到一只动物，也是很棒的事。」