减肥该不该吃早餐？ 美女医师教你抑制食欲小撇步

2023年10月26日新北市／减肥吃不吃早餐并非重点，医师许书华认为，关键在于吃了什么东西。（摘自许书华Youtube频道／吕健豪新北传真）

减肥是许多人面临的难题，怎么样才能吃得少又健康，或是如何抑制食欲减少进食？要减肥到底要不要吃早餐？美女医师许书华教导民众抑制食欲的小撇步，至于究竟要不要吃早餐，许书华认为关键在于吃了什么，而不是吃早餐这件事。

许书华表示，常常有民众询问，要减肥到底要不要吃早餐？但其实这件事目前在科学上并没有定论，有一派认为，如果要减肥，一定要吃早餐，因为早上没有进食的话，在中餐或晚餐很容易出现反噬的效果，导致摄取更多的热量，而使得减肥没有成效。

但是也有另一派透过研究发现，就算没有吃早餐，一整天摄取下来的热量并没有真的比较多，所以不需要为了减肥，而去刻意营造「吃早餐」这个行为，许书华也认为，吃不吃早餐反而不是重点，重点是在于「吃了什么东西」。

此外，许书华也常被民众问到，没办法抑制食欲，一直都会很想吃东西到底该怎么办？许书华说，要抑制食欲可以选择冷色系的餐具，因为这样的餐具在视觉效果上，会让大脑传递「这个东西比较不好吃」的讯息，进而达到抑制食欲的效果，不过千万不要营造出色彩的对比，例如用深色餐具装成白色的米饭，如此将会使抑制食欲的效果消失。

除了餐具的选择之外，也可以食用可可含量大于70％的黑巧克力，因为这类巧克力含有「硬脂酸」，有抑制食欲跟增加饱足感的效果，另外也因为苦味比较重，可以有效降低食欲。

许书华也告诉民众，如果想要减肥，「多喝水」是非常重要的，一般人若是没有肾脏功能的问题，一天的喝水量建议在体重乘以30到40是最适当的，另外，在餐前喝水，也可以增加饱足感，而喝水后的90分钟，整体热量的消耗也会比较多。

最后，也可以嚼口香糖来抑制食欲，因为嚼口香糖可以抑制饥饿素分泌，会让人比较没有那么想吃东西，但许书华提醒，口香糖也不能嚼太久，因为嚼太久反而会让胃酸跟着分泌，反而更容易觉得饿。