健康飲食必知「原型澱粉食物」一次看！這些食材成減重人共同菜單？

健康饮食必知「原型淀粉食物」一次看！这些食材成减重人共同菜单？ 图片来源/unsplash

【文·Social Lab社群实验室】

《Social Lab社群实验室》本次透过《OpView社群口碑资料库》追踪近六个月内「原型淀粉食物」话题的网路声量表现，带您了解网友热议的原型淀粉食物声量排行。

不少人为了减重尝试过各种手段，甚至采取较激烈的节食与断食，或者有着「减肥不能吃淀粉」这样的迷思；不过有营养师就指出，其实减肥瘦身不一定要透过挨饿，且人体也需要足够的糖类才能够维持基本的生理机能，因此吃对富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的「原型淀粉食物」便相当重要！

「地瓜」饱足感高又富含膳食纤维　网交流「燕麦」食谱讨论度高

▲ 网友热议TOP7原型淀粉食物 网路声量排行 Social Lab社群实验室/制图

观察近半年网路上关于「原型淀粉食物」话题的讨论，发现「地瓜」因富含人体所需营养素如胡萝卜素、维生素C及膳食纤维等，而被点名为「超级淀粉食物」。

在社群讨论区中也常可以见到网友推荐地瓜作为取代精致淀粉的主食，例如便有减肥中的民众分享「我个人最喜欢吃冰冻地瓜，放冷冻库平常要吃可以烤一下加热或是常温退冰，超级方便！」，大赞地瓜是优质的淀粉来源、料理方式也很简单。此外，也有网友发文询问「你各位有什么便宜原型食物口袋清单吗？」，下方留言中不少人都提到地瓜「有饱足感」且「价格低廉」，可说是想吃得健康又想照顾荷包的民众的福音。

而「燕麦」也是不少网友减重减脂期间摄取淀粉的首选，讨论区便有许多网友相互交流自己喜欢的「燕麦食谱」，例如「隔夜燕麦超好吃的！加入喜欢的水果我可以每天吃」、「我之前饮控时，早上吃隔夜燕麦、下午茶吃燕麦做的蛋糕或饼干，晚上煮燕麦粥」等等。

也有营养师说明，燕麦富含「抗性淀粉」，较不易被小肠吸收或被迅速地转化为葡萄糖，也因此能达到控制血糖、滋养肠道益生菌的功效，是减重时相当理想的饱足感来源。

另外，口感绵密香甜的「南瓜」也受到网友喜爱，网友表示「烤过的南瓜鲜甜好吃，还带着微微炙烧香气」、「新鲜南瓜做成的南瓜泥真的鲜甜到不行」，点出其料理方式相当多变，也较不容易吃腻。

而「玉米」种类繁多，先前有营养师便总结出「白玉米」糖分较少、抗性淀粉较多因此热量最低，「水果玉米」含有最多膳食纤维，「甜玉米」则是增强免疫力、保护力的首选，但也提醒无论哪种玉米都需注意不要吃过量。

减重是一场长期抗战，选对食物、摄取适量比例才更容易成功，而能否持之以恒亦是重要关键；若你正为了每日菜单感到苦恼，不妨多多参考网友的建议与创意食谱，为自己制定一套营养均衡的饮食计划吧！

《原文刊登于合作媒体Social Lab社群实验室，如需引用请注明出处》

调查方法：

本排行系使用《OpView社群口碑资料库》统计观测条件之「租屋补助常见问题」相关讨论则数。

观测期间：2023/12/01-2024/06/06，共六个月。

观测来源：讨论区、社群网站、部落格、新闻、Podcast评论（排除抽奖文）

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