减重免挨饿 医曝最佳吃饭时间 促进代谢还护胃

中医师表示，东方人胃气比较弱，以米饭当主食能够增加我们的新陈代谢代谢。(示意图/ Shutterstock )

天冷容易让人食欲增加，让减重更为困难，但中医师表示，减重未必要少吃、挨饿，因为脂肪代谢也需要食物当能量，她建议，在早上7~9点吃米饭养胃，除了淀粉，也要补充优质蛋白质及蔬菜；进食顺序则为为先吃菜，其次优质蛋白质，最后再吃淀粉。

中医师余雅雯在其脸书粉专贴文表示，很多人认为减重一定是要少吃、要挨饿，但她表示，其实这是一个错误的观念，因为脂肪代谢也需要食物当能量代谢，所以重点是在于要选对食物、饮食时间，及重视饮食顺序。

她表示，不吃淀粉在国外非常流行，但不见得适合东方人体质，因为我们东方人的胃气比较弱，胃气比较弱的时候，反而以米饭当主食能够增加我们的新陈代谢，那什么时候是吃米饭比较好的时间呢？就是早上7点到9点养胃气的时候，我们早餐吃对东西反而能够启动一整天的代谢，除了淀粉以外，优质蛋白质还有蔬菜也不可少。

至于进食顺序，她建议，首先应先吃菜，其次为优质蛋白质，例如猪肉、鸡肉、瘦肉，最后则为淀粉，这样的好处为之前吃了一大半的菜，还有吃一些肉，其实身体已经大概6分饱了，胃容量空间所剩不多，最后我们再吃一些淀粉也不会过度的摄取。