减重也能吃冰 医最推2款 还能补充高蛋白

天气炎热难免想吃冰消暑，但减重族究竟能否碰冰品？（示意图：shutterstock／达志）

天气炎热难免想吃冰消暑，但减重族到底能否碰冰品？对此，减重专科医师宋晏仁给出肯定答案，但重点在于该怎么吃，其中他就特别推荐2款好选择，分别是富含高蛋白质的豆浆豆花剉冰，以及优格水果冰，只要尽量以原型食物为主，勿添入加工品，就能吃得开心无负担。

医师宋晏仁在诊所YouTube频道以「减肥可以吃冰吗？」为题发布影片，他提到，若从文献来看，有些关于冰水或冰品的研究十分有趣，像是每天喝500毫升的冰水，1年可增加减重达1%，虽比例上不多，但至少也是增加。

至于原因为何？宋晏仁说明，有人推测是因核心体温降低，所以必须得消耗更多热量，来平衡降低的体温；另还有一种说法为，温度低会造成脂肪变成棕色化，让脂肪代谢能力变强，脂肪的粒线体增加。

对于减重族想吃冰，宋晏仁推荐2款冰品，其一是豆浆豆花剉冰，豆花本身属高蛋白食物，与挫冰结合，冰冰凉凉的更是好吃；另一则是优格水果冰，发酵优格为良好的益生菌来源，而水果要挑糖量不高的，如草莓、蓝莓等莓果类。

最后，宋晏仁强调，减重一样可以吃冰，但要以冰为主，其它东西只是作为调味品，并记得尽量以原型食物为主，不要添入加工品，就不会对身体造成负担。