狂吃不胖的2个夏日食谱！备料超简单、随便拌一拌都美味又减脂

记者李薇／台北报导　图／达志示意图

很多人都有一个感觉，就是夏季食欲不好，但身形也没有变瘦，不妨来尝试几个超容易的食谱，不但可以让食欲大增，大吃还不会变胖，而且食材超容易取得，制作方式也简单，立刻学起来。

【泰式凤梨虾沙拉】

1. 先把虾子去壳、去泥肠

2.准备柠檬、黄瓜切片或是切成块状，将蕃茄去皮之后，切成块状，洋葱则切丝即可

3.调制酱料：将切好的香菜、辣椒、蒜末以1：1：1比例混合，加入酱油、鱼露、蜂蜜、柠檬汁各两勺，清水4勺，混合均匀

4.将热水煮沸之后，放入葱姜以去腥，虾子烫3分钟之后捞出

5.将虾子、凤梨、洋葱、柠檬、黄瓜、蕃茄、薄荷，放入大碗混合均匀，淋入酱汁即可享用

【清爽莎莎酱】

1. 挑选半颗洋葱切丁、整颗牛蕃茄去除中间的籽切丁。

2.将辣椒、香菜、大蒜分别切碎，跟着洋葱、番茄丁放进大碗里面拌匀。

3.倒入一匙橄榄油，加入适量的盐、黑胡椒、青柠汁，可以依照自己喜欢的酸度与咸度调制用量，放入冰箱冷藏一个小时入味，莎莎酱即完成。

4.可以搭配法国面包切片之后，烤热，将酱淋在上面，就是简单又清爽的一餐。