凌晨叫外卖！2男吃完烧烤「指甲嘴唇全发黑」当场晕眩…惊悚真相曝光
不少人深夜肚子饿时，都会叫宵夜外卖来充饥，不过大陆却发生一起「宵夜有毒」的惊悚事件。2名30岁男子于凌晨吃完外卖的烧烤后，突然感到头晕腹痛，嘴唇和指甲还渐渐发黑，吓得赶紧叫救护车。医护人员替病人检查医治并检验烧烤后证实，这是「亚硝酸盐」引起的急性中毒症状。
据《都市快报》报导，2名男子去（2019）年3月一同住在浙江省杭州市一间饭店内，当天深夜因为肚子饿的关系，于是点了烧烤外卖来果腹；不料吃完后没多久，他们就出现头晕、恶心等症状，全身也渐渐变得无力，嘴唇和指甲颜色更是慢慢变成了「紫黑色」，吓得两人立刻报警并且叫急诊。
▼2名男子吃完烧烤后就出现中毒缺氧症状。（示意图／取自Pixabay）
到了凌晨4点左右，医护人员赶到现场将他们送往医院，并且把吃剩的烤秋刀鱼和包装袋一起带到医院检查。急诊科医师根据男子的症状，以及过往病史后推测，这很有可能是因为亚硝酸盐所引起的急性中毒。果不其然，随后的检查结果显示，两人的高铁血红蛋白指标接近30%，而正常人的指标应该在2%以下，说明身体明显缺氧。
医师再称，经过对症治疗后，目前两名患者的症状已经缓解。据悉，亚硝酸盐是一种氧化剂，能让血红素的二价铁氧化成三价铁，形成变性血红素（methemoglobin），失去携氧能力而造成组织缺氧。严重的中毒者有可能会影响到血压，脏器也会因为缺水缺氧而衰竭导致死亡。
亚硝酸盐中毒的病人通常会有面色发青，嘴唇发紫的症状，这是人体组织缺氧的表现；其它症状还包含皮肤颜色变深、胸闷、呼吸困难、呼吸急促、头晕、头痛、心悸等。中毒严重者还可能出现恶心、呕吐、心率变慢、心律不整、烦躁不安、血压降低、肺水肿、休克、抽搐、昏迷等。
▼医师表示，腌渍食品应尽量少吃。（示意图／取自Pixabay）
医师提醒，一次性大量摄取腌制食物，会增加亚硝酸盐急性中毒的风险；除了腌制食物外，蔬菜、肉类等食物放久了不新鲜，亚硝酸盐含量也会升高。因为蔬菜本身带有硝酸盐，虽然硝酸盐没有毒性，但和空气中的细菌发生反应，会产生一种硝酸盐还原酶，这种酶会让蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐。
此外，腌制食物要尽量少吃，在日常饮食中，如果摄入微量的亚硝酸盐，人体会自动代谢掉；但摄入的亚硝酸盐过多，可以经过胃肠道吸收，间接使红血球失去携带氧气能力，导致短时间内出现缺氧症状，「如果发生亚硝酸盐中毒，应该及时送医进行洗胃、解毒等治疗，千万不能耽搁。」
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