零厨艺也能轻松上手！新手必追IG便当日记 成功收服老公的胃
能够为心爱的人洗手作羹汤是一件浪漫又幸福的事，不见得要是大餐或是酒肉美食，因为「料理有时候不只是把菜做出来而已」，其背后下厨的原因、替换食材的理由有时候承载的是满溢爱与关怀的心意。
在 IG 上有位人气部落客 Didi，有着近 10 万的追踪者，那里是她的料理小天地，纪录着她悉心为家人准备的便当，还有自己的生活点滴。因此比起部落客，编辑觉得她更像是一位用心分享的生活实践者。
因料理而相遇，一道「番茄牛肋」串起千人回响
▲除了三兄弟便当之外，偶尔也会有爸爸的晚归便当，或是妈妈独享的午餐盒分享
初次接触到 Didi 的便当文，是在一次随手浏览 IG 探索的页面，不同于日本妈妈的手作造型便当「好看大于好吃」，Didi 所准备的三兄弟便当每道都是拿手的家常菜，华丽地澎湃塞满整个便当盒外，还会附上小点心、零食和牛奶、果汁，隔着荧幕都能感受到来自爱心的营养美味。
每天的便当文记录，就像是 Didi 的日记一样，除了记录每天的菜色外，她还会回想当天所发生的趣事，透过照片与文字一并保留了当时的情感氛围。
Didi 说，纪录这件事情其实从 1999 年个人网站时期就开始记录，后来才辗转到脸书以及 IG 。原先她也只是如碎碎念般随手记下自己的心情想法或是食谱改良，没想到默默地竟然有一群网友每天都准时收看，并且记得这些琐碎的日常纪录。
▲大家从 Didi 这边学到不同的做法或食材运用，而 Didi 也从大家身上看到更多不同的可能
前阵子更掀起了一股「交作业」浪潮，每天都会有雪花般地讯息涌进 Didi 的私讯小盒子。来自各地、不同身分的粉丝，经常不约而同地与她分享按照食谱所做出的料理作业，其中番茄牛肋累积的件数更是高达千件！
「我可以从作业里看出大家给自己、给家人、给另一半的情感，每一份作业都让料理不只是料理，而是带着『为了谁而这样认真下厨』的那份温暖！」也因此 Didi 格外用心对待网友们的讯息回复，不论是食谱询问还是佳肴分享。
▲这几年 Didi 的父母开始辟地种菜，妈妈迷上烘焙，爸爸甚至还养起了鸡
实在很难想像在各方面有着巧手，不论是面包、甜点或是日常便当都得心应手的 Didi，曾经连面条都没下过。
原来 Didi 有个手艺也十分好的妈妈，从小到大她几乎是十指不沾阳春水的状态，一直到恋爱时，有一次和现在的先生出游回家后，两人决定一起煮顿晚餐来吃，没想到一到超市，先生便熟门熟路地选了面条、肉酱罐头、玉米浓汤料理包，还有冷冻炸鸡块。
Didi 的脑海中旋即浮现妈妈准备的丰富餐桌，心想：「这和我想像中的晚餐不一样耶！」这种不是应该叫做消夜和点心吗？于是她便夸下了海口跟先生说：「等以后有自己的厨房，我就每天煮饭给你吃」，这成为了 Didi 开始进入厨房的第一个契机。
▲有了自己的厨房、顺着孩子的生长与生活的改变，也开启了 Didi 的做便当之路
后来是因为第二个孩子—小佑，非常捧场 Didi 用闷烧罐亲手做的副食品，每到吃饭时间便会一口接一口地吃完，凡是食物皆来者不拒。
简易上手的料理工具，加上孩子的鼓励，让原先还不太会下厨的 Didi 产生莫大的成就感，瞬间有股想煮更多好吃的东西给孩子的念头。接着等到大哥开始上小学之后，便正式开启了便当之路，一直到现在大哥已经高中，两个弟弟也加入了带便当的行列。
被家人的一句话下魔咒，她每日五点半早起做饭
不过事实上，三个孩子对于「带便当」这件事有着完全不一样的看法。
Didi 补充说道，大哥是认为可以直接用餐很方便，节省时间；小佑（老二）是觉得带便当可以跟同学交流，是很好的话题；至于小威（老三）则是因为很挑食，很害怕在学校没有想吃的菜色而肚子饿，所以 Didi 也会因应他们不同的需求，即使一样的菜色在份量上也会有不同的斟酌。
▲小威不喜欢蒸便当的口感，但小佑却很喜欢蒸过后的热食
或许这正是妈妈的专属天赋吧！尽管三个孩子有着截然不同的个性，但笑称自己是「四男宿舍」舍监的 Didi 却仍能对他们的喜好暸若指掌。近期还因为小威不喜欢蒸便当，而改由每天早上五点半起床，为孩子准备便当。
谈起家人，虽然是透过书面专访的方式，但却隐约能感觉到 Didi 对孩子的爱以及和先生的好感情。Didi 说当初会成为一名职业妈妈，纯粹是因为 Didi 想陪伴孩子成长，并没有特别设立什么目标，而是顺势而为，因为「生活本来就是一连串随着改变而做的选择，走到了叉路，总得选定一个方向前进」。
生活不是必然，能让自己开心的路才是首选的
▲去年开始，Didi 偶尔会去上面包课、出席厂商举办的烹饪活动，充实自己的生活
但是在担任全职妈妈的过程中，并不是代表着要把自己局限在家里，像是先前 Didi 带着幼儿时期的三兄弟到处玩，就意外被开发出自己的「手作魂」，因为觉得可以帮孩子织毛衣所以上了毛线课、因为觉得可以自己做包包给孩子所以上了拼布课、因为可以一起玩拼贴、做劳作所以迷上了纸胶带。
很多人认为有了孩子就等于一道枷锁，哪也去不得，但 Didi 分享其实有许多课程都很欢迎全职妈妈，毕竟要先有快乐的妈妈才会有快乐的宝宝啊。
如今当孩子逐渐长大之后，妈妈也不再像是母鸡似的角色，反而改为老鹰式盘旋的角度来照顾家庭，Didi 反而笑说自己好像有一种要失业的感觉。但也因为这样，这些年 Didi 渐渐开始思考，除了妈妈的身分之外，自己还能做些什么？
生活从来不会只有一种样貌，也不是只能做某些选择。在偶尔的深夜，Didi 仍然会精心为先生准备消夜，先生则会负责煮咖啡或是泡茶，两人就这样趁着孩子入睡之后，一起品尝不适合与他们分享的下酒菜和零食，一边聊聊今天发生了什么事，或是一起窝在床上共同看一部影集，不刻意维持夫妻间的情趣，而是让这些融入生活成为日常。
从 Didi 身上可以看到平淡的幸福与付出的知足，她并不是一位多特别的人物，但对于事物所抱持的热忱和对家人全心的爱，却是值得我们学习与效法的生活方式。
图片来源：IG@didiforu
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