领药柜台就是咖啡座 美浓72年日治老诊所被面包香温柔唤醒
▲美浓老诊所改建面包坊「啖糕堂」新开幕。（图／都发局提供，下同。）
每栋老屋的时光都像被冻结，尘封一甲子静静等待有缘人开启。高雄美浓这栋已有72年历史的老诊所，就在李英杰、蔡妙青夫妇俩的手中被面包香温柔唤醒，啖糕堂烘焙坊即将于228正式开张。
永安老街自清代以来就是美浓最繁华的商业中心，更有开庄第一街称号，一砖一瓦都刻画着时光流动的痕迹，兴建于日本昭和时期的旧桥、明治时期的警察分驻所全是珍贵历史建筑，位于永安路197号的保寿堂诊所也是那一辈的老屋。
「这五年间，每次骑脚踏车经过我都会多看它一眼。」蔡妙青说起老屋就像提起心上人般，她表示保寿堂是永安老街上最有魅力的老房子，经过的人都会被它吸引，只不过当初屋主不租也不卖，再怎么喜欢也只能放心底。但人与老屋的相遇全靠缘分，2016年底在阴错阳差下终于有机会买下它，也让啖糕堂诞生。
▲啖糕堂为李英杰、蔡妙青夫妇俩的心血。
一位面包师傅与一位甜点师爱上美浓质朴温润的风土人情，李英杰为小琉球人，长年在海外工作回台安定后夫妻俩决定落脚在美浓深耕。啖糕堂店内贩售欧式面包、日式面包与饼干，与在地农民合作运用当地当季147香米、南瓜、有机玫瑰等盛产食材，出制作野莲吐司、米面包等特别的在地美味。
▲真材实料的面包从自家厨房贩卖开始就订单接不完。（图／粉丝专页《美浓啖糕堂》提供。）
▲结合在地食材做出新美味。
因为太喜欢所以想让它做自己，这个「成全」也让夫妻俩伤透脑筋，老屋结构歪斜、木头腐朽等都需要找专门的师傅才能修复，前前后后整修费就花了将近快700万，才让骑楼、外墙、领药柜台这些充满复古风韵的小角落能够被保存。店内规划了约40个座位区，希望旅客能坐下来好好品尝美浓在地美味顺便欣赏老屋的美，现在永安老街道不仅飘散着复古人文味还有疗愈的面包香气。