想游帛琉／食在好味道
来帛琉绝对不会饿着啦。（图/帛琉观光局Palau Visitors Authority、旅奇传媒提供）
【旅奇传媒/编辑部整理】过了立夏，在节气上意味着夏季已经来临，身处台湾已觉得夏日暑意日增。对于地处热带雨林气候的友邦－帛琉，这时节阳光普照偶带有阵雨，全年平均温度约28.9℃左右，是一个很舒适与玩水的旅游环境。虽然暂时受疫情升高影响，暂缓两地的旅游往来。不过我们可以先来做功课，一起认识当地的美食好风味。
多吃天然当季食材、少吃加工产品，除了更健康也是一种爱地球的环保哲学喔！芋头富含膳食纤维，吃得饱又有助肠胃蠕动，最适合当季食用；由芋头及木薯糕做的bilum，入口软糯微甜、外观就像个小粽子，是帛琉很受观光客喜爱的传统美味之一。而帛琉美味的芋头也是台湾之光喔：多是由【台湾驻帛琉技术团】协助辅导栽种及协助烹调推广！
Abrabang 是在地人最喜爱的甜点之一，其实就是你我熟知的「红豆面包」。常常一出炉就卖完，是在地人才知道好滋味！一口咬下满满的红豆馅伴随着面香，入口的不只是甜蜜的滋味，还有帛琉当地人记忆中的好味道。
现代人吃美食不但要求入口味美，缤纷亮眼的外观更能吸引饕客的目光！帛琉盛产的胭脂果，殷红可人的色泽，嗜酸的人一定会喜欢这味道。将胭脂树的种子搓揉会有红色的汁液，可以充当口红、腮红涂抹，因而得名；也是天然的食用染色剂。帛琉大饭店自制手工饼干，别具巧思的加入色彩鲜红的胭脂果，一片片健康好味道也是饭店的伴手礼！
多元旅游体验│帛琉风味餐
初访帛琉，你会发现风格各具的异国餐厅比比皆是，却少见帛琉传统料理餐厅！原来帛琉人不习惯把自家吃的食物拿出来当作商品贩售。近年起帛琉观光局Palau Visitors Authority为让外国旅人更能在旅程中体验多元的帛琉，以帛琉历史地标「男人会馆」（Mondern Bai）为起点，规划一站式的岛屿导览计划，旅人可以参加半日或一日行程，由当地观光局导览人员带着你一起走访帛琉文化、历史、传统表演，并一尝帛琉风味餐，大啖正统帛琉菜色。
随着韩剧风行，台湾人对韩式料理的接受度越来越高！在帛琉，你可以吃到美味的人参鸡汤、海鲜豆腐锅、石锅拌饭、韩式炸鸡、海鲜煎饼和冷面…等。近在Palau Visitors Authority对面的【King Palace】兼具韩式道地风味与创新作法， 酥脆的炸鸡更是帛琉当地人推荐的美味必点！
日本老板掌厨│Jyu Jyu Restaurant 日式居酒屋
在帛琉，你可以尽情品尝不同风味的异国料理！最受台湾人喜爱的日本料理，在这儿也有很多选择！同样位在Palau Visitors Authority对面的【Jyu Jyu Restaurant】，日本老板K C Ozaki移居到帛琉，因为想念家乡味，打造了温馨小巧的日本居酒屋。将帛琉当地生鲜渔获，由老板亲自掌厨料理出道道美味日式家常菜，连日本摔角名人猪木到访帛琉时，都曾经来访呢！旅程中，在Jyu Jyu Restaurant 喝着当地啤酒品尝日式料理，和旅伴分享最是惬意，餐厅也提供外带服务，让游客也能将美味轻松带走！
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