天下／美商把台蕉变精品 价格翻６倍
到超商买香蕉配早（午）餐，成为台湾人近年的新习惯。7-Eleven一天能卖出十万根香蕉，且这些单根香蕉的全年销售量比台湾整年出口量还要多。
遇上强敌：跨国公司在台湾卖香蕉
它是美商都乐（Dole）。都乐不仅打败台湾出口成了亚洲第一，还进军台湾内销市场，供应香蕉给统一超商，推动香蕉一根一根卖的商业模式。
台湾香蕉研究所秘书室主任林德胜说，「业界认为，都乐的目的就是提高占有率、控制台湾通路，等到台湾一开放香蕉进口，都乐就会引进菲律宾香蕉，」那时台湾香蕉将面临更严重的竞争。
香蕉研究所所长赵治平却反驳林德胜，他说，这样的说法并不对，都乐对台湾香蕉产业有帮助，它推动单根卖模式，提高了台湾香蕉产业的产值。其二是，当台湾贸易商攻击台湾新品种「宝岛蕉」，都乐却帮台湾把「宝岛蕉」卖到日本。
统一超商鲜食部部经理梁文源说，日本有小包装香蕉，但像台湾这样一根一根卖是全球首创。一公斤香蕉约6到8根，产地收购价才10几元，换算一根最便宜的时候不到3元。统一超商一根香蕉最高可以卖18元，真的有这么好的香蕉吗？
早期台湾蕉农的香蕉是盖棉被用电石土催熟，出货前更不可能一根一根清洗；但都乐的香蕉要经过两次洗选、不盖棉被改吹冷气，还要控温在摄氏16到18度，接着每根用尺量、用秤重、还要测颜色跟选美，最后在冷藏库里吹冷气一周，静静等待外皮转为黄金色，这样的熟度才是能随买随食。香蕉太黄（熟）就打掉，有颗黑斑也不行。
《天下》记者进入位于北投的都乐台湾分公司，到供应给统一超商的生产线参观，看到了农产品加工、分装，竟然用生鲜食品规格运作。香蕉做到可以跟御饭团共用配送体系，代表香蕉已经干净到根本不会有果蝇存在。生食的香蕉，品质与干净度却做到熟食的水准。
「这就是农业加值，要分级、加工，才有办法加值啊，」梁文源说，超商要的是品质与稳定供货，「我也想要做农民产地直销，但最重要的是，农民能不能交一样的香蕉过来。」
都乐以企业化的管理配销，赢得台湾最大超商的销售通路。除了统一超商，还有顶好超市及好市多量贩店。
赵治平说，农民跟都乐合作能有稳定的收入，这是种进步。但曾经间接供货给都乐、旗山果树产销班第三十六班班长张宏士说，「这样听起来很好，但农民替都乐种香蕉等于没有了输赢，变成领死薪水被绑死，成了都乐香蕉农场的工人。」
张宏士说，「现在跟都乐合作的农民都说都乐很好，收购价格一直往上调，但其实就是先让农民吃甜头，等到香蕉栽种量变大了，必须透过都乐才能卖光，那它就会反过头大砍价格，就跟股票坑杀散户一样。」
张宏士宁可努力开发自种自销的方式，自己去找客户，如有机商店或熟客，直接将香蕉卖给他们，能减少中间的剥削，获利更好，每甲赚60万元，年赚百万不是问题。
尽管这些事情并未真的发生，但都乐有如梦魇般纠缠着旗山的蕉农。云林县前农业处处长、金色大地执行长吕政璋说，台湾不能再自我感觉良好，「台湾香蕉风味很好，老一辈日本人很喜欢。要努力让新一代日本人除了都乐之外，也能认识台湾香蕉。」……（完整报导，请见《天下杂志》578期）
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