酪梨控必看！大苑子用许庆良鲜乳来做「酪梨鲜奶」

▲大苑子9/1起全面采用许庆良鲜乳，新品酪梨鲜奶同步开卖。（图／大苑子提供）记者黄士原／台北报导

大苑子以行动支持在地酪农，9月1日起全台200多家门市全面采用特A级「许庆良鲜乳」，升级不加价。而人气饮品「酪梨鲜奶」也是用许庆良鲜乳为基底。

大苑子创办人邱瑞堂说，2007年开始严选全省优质农产地合作，此次，更扩及酪农，诉求兽医师龚建嘉把关、单一乳源、无成份调整、公平交易4大核心坚持。

近期重新上市的酪梨鲜奶，是采用大内酪梨，以许庆良鲜乳为基底。酪梨属于后熟性果物，采收后自然熟成速度难以控管，大部分连锁饮料业者都无法克服这点，因此市面上很难购买到酪梨鲜奶。

大苑子表示，营养丰富的酪梨被誉为「森林奶油」的超级水果。以往，酪梨大多仰赖进口，但其实台湾培育酪梨的技术已相当纯熟，台南大内区是全台最大酪梨产地，其酪梨油脂高、果肉绵密，味道浓醇香顺，无论入菜或现搾果汁都相当美味。