馒头又松又软？深圳餐馆加入「铝」添加剂　吃多会痴呆！

▲官员在餐厅的馒头中检出大量铝。（图／翻摄梨视频，下同。）

大陆中心／综合报导

深圳市「好山水海城酒楼」日前被当地食品管理局突袭，官员抽查发现，酒楼为让馒头更加松软，竟加入含有「铝」成分的添加剂，吃多了可能造成痴呆、记忆力减退、骨质疏松。

根据《南方日报》报导，深圳市食品药品监管局共抽查63间业者，在152项食品中，发现2项不合格的产品，分别是「好山水海城酒楼」含铝的馒头，以及「新安家厨湘菜馆」甜蜜素超标的馒头。

好山水海城酒楼的厨师表示，他的馒头是用自己的配方制作，只有在里面加糖。但食品药品监管局的官员则指出，好山水酒楼一斤的馒头含有339毫克铝含量，是加入一种能让食品更加松软的含铝膨胀剂所导致，「铝有慢性毒性，长期食用的话，轻则引起贫血，重则使人神经中毒、记忆力减退，含铝的添加剂2年前就已经禁了。」

「新安家厨湘菜馆」不合格的馒头则是「甜蜜素」超标，官员表示，甜蜜素是一种常用的甜味剂，甜度是蔗糖的30倍以上，但会伤害人体的肝脏和神经系统，对小孩和老人的损害特别明显。