吃咖哩竟能治头痛、老人痴呆?原来加「这一味」Hen有效

▲多项研究证实咖哩内的香料可以帮助缓和头痛及预防老人痴呆。(图/ETtoday资料照)

记者曹悦华/采访报导

多吃咖哩竟能治疗头痛跟老人痴呆?印度人爱咖哩成痴,没想到间接降低了国人罹患老人痴呆症比例,据英国亚伯丁洛威特研究所报告指出,印度咖哩富含水杨酸,不仅有治疗偏头痛的作用,甚至可以预防老人痴呆及大肠癌效果甚至强过阿斯匹灵,咖哩真有那么神奇?

▲咖哩主要的辛香料姜黄是改善头痛的关键。(图/达志示意图

对此,皇脉中医诊所院长连永祥表示,常见的辛香料如小茴香红椒粉和姜黄粉都存在水杨酸,而在我们日常的饮食当中,咖哩几乎都会添加姜黄粉,而其确实有化瘀、止痛效果,能达到治疗头痛的目的

姜黄(Curcuma longa)又名黄姜,主要产于亚洲南部,早在2,500年前在古印度医书中即有记载将之作为调味料或是药品用,同时是咖哩粉的主原料中国传统医学药典曾记载,姜黄为破血行气,通经止痛,用于胸胁剌痛、胸痹心痛、痛经经闭、症瘕、风湿肩臂疼痛及跌扑肿痛中研院于2016年发表的研究亦显示姜黄素可以增加啡肽脢,有预防阿兹海默症的效果。

▲若民众循环不好导致的头痛,多吃姜黄的确有其效果。(图/达志/示意图)

连永祥说明,姜黄味辛,而辛能散、能走窜,就像辣椒一样,可以预防老人痴呆;姜黄还可改善微细循环,促进微血管畅通,若民众属循环不好引起的头痛,自然有缓解的功效。不过他也提醒,如果头痛一直无法解除,建议还是尽快就医,找出头痛病因才能根治问题

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