魔芋爽成分是什麼？成分熱量全揭密！醫師警告：吃多恐造成3大健康風險

图／联合报系资料照

中国零食「魔芋爽」因为口味重，味道香辣、有嚼劲，近年在台湾爆红，最近甚至风靡至国小校园。许多家长担心魔芋爽添加物多、营养低，长期食用会危害儿童健康。究竟魔芋爽成分是什么？吃太多会怎样？之前被下架的原因是什么？《Hello医师》带您一次了解！

魔芋爽成分是什么？

根据农业知识入口网指出，魔芋是天南星科蒟蒻属（或魔芋属）植物的总称，又名「磨芋」或「蒟蒻」，在台湾，「蒟蒻」就是魔芋食品的代名词；不过，魔芋爽并非纯蒟蒻，而是由魔芋粉、淀粉等成分仿造出蒟蒻的口感，再加上大量调味料及添加物制成。由于外型与毛肚相似，因此也称作「素毛肚」，在素食圈蔚为流行。

魔芋爽「麻辣素毛肚、香辣素毛肚」的营养成分（以单包18公克计）

．热量：22大卡

．蛋白质：0.2公克

．脂肪：1.3公克（饱和脂肪0.2公克、反式脂肪0公克）

．碳水化合物：2.4公克

．糖：0.3公克

．钠：227毫克

魔芋爽「酸辣泡椒素毛肚」的营养成分（以单包18公克计）

．热量：21大卡

．蛋白质：0.3公克

．脂肪：1公克（饱和脂肪0.2公克、反式脂肪0公克）

．碳水化合物：2.7公克

．糖：0.3公克

．钠：236毫克

魔芋爽违法？先前下架原因说明

2023年初，魔芋爽突然从许多网购平台下架，经济部对此表示，中国制的「魔芋爽」一直都属于「未准许进口的产品」，但因台湾没有类似产品，进口不会对国内业者造成替代与排挤作用，因此要求电商及实体业者先行下架，并允许部分代理商以专案方式进口。

魔芋爽成分不健康吗？

魔芋爽含有许多添加物，属于高脂、高钠的零食，过量食用容易增加肾脏、肝脏负担，并引起高血压等问题。

过量摄取高钠、人工调味料过多的食物，可能对身体产生以下影响：

．造成肾脏、肝脏的负担

．严重时可能引发高血压、心血管疾病

．提高儿童过动、注意力不集中、学习力下降及情绪控制不稳等风险

卫生福利部国民健康署指出，钠摄取过多是造成高血压的主因之ㄧ，而高血压又是导致国人脑中风的重要原因。

行政院卫生署表示，不论是一般人或是高血压患者，只要减少盐的摄取量，就能降低血压，特别是高血压患者；每日盐分摄取若能降低至6公克（2400毫克的钠）以内，血压平均可下降2~8 mmHg，相当于每日服用1颗长效型抗高血压药物的效果。

本文转载自《Hello 医师》，原文为：魔芋爽成分是什么？先前下架原因曝！吃太多会不健康吗？