南瓜带皮吃更好！营养师教你「吃对食物」保护气管、呼吸道

▲南瓜营养价值高，又能顾好呼吸道。（图／Unsplash，以下同）

记者曾怡嘉／综合报导

近来天气湿冷，又适逢流感季节，一不小心呼吸道就会出问题，营养师余朱青建议在季节交替的时候，可以吃一些天然食材，来保护气管呼吸道，她分享选用当季食材会更好，像是南瓜、柿子、苹果都是好选择。

营养师余朱青指出，台湾当季盛产食材都能保护呼吸道，她举例像是南瓜、 柿子、 梨、 山药、 苹果等等，不仅是当令新鲜，适量摄取对身体也好处多多。

#南瓜

南瓜富含β-胡萝卜素，就是呼吸道黏膜的第一道防线，可以帮助提升呼吸道抵抗力，如果连皮吃还能吃到更多植化素。

#山药

山药内含黏质多糖体、薯蓣皂苷等抗氧化营养素，有润滑呼吸器官的作用，对气管、肺部等器官等都蛮不错。

#百合

百合也是秋冬保养呼吸系统的好食物，具有润肺止咳、减缓咳嗽的作用。

#苹果、梨子

营养师余朱青分享，大家常听到梨做成的冰糖炖梨，可以止咳化痰保养喉咙；而苹果中含有的槲皮素，又被称为天然抗组织胺，可以降低一些气管过敏发生的机会。

#白木耳

含有丰富的胺基酸，可以缓解干痒且润肺止咳。

#鲑鱼、秋刀鱼

含有OMEGA-3脂肪酸的深海鱼类，像是鲑鱼和秋刀鱼，可以对抗发炎，更也可增加呼吸道的抵抗力。

▲（图／翻摄自FB/余朱青营养师）