你吃对了吗？营养师独授「7大食物」顾甲状腺...海带竟上榜
▲甲状腺的功能若是失常，可能会引起更多严重的疾病问题。（图／记者周姈姈摄）
你知道该如何让甲状腺维持健康吗？甲状腺是身体的「沉默主力」，能够释放和控制身体机能的重要荷尔蒙，像是消化、新陈代谢、心跳或是温度，所以如果甲状腺失调了，可能就会引起严重的疾病。对此，国外健康网站《Nutrition Stripped》创始人McKel Hill营养师就告诉大家7个能够维持甲状腺健康的食物，其中海带竟上榜！
Hill解释，甲状腺功能减退症会有体重突然增加、消化问题、一直感觉很冷、情绪低落、记忆力变差以及频繁的疲劳感；甲状腺功能亢进则会出现不明的体重下降、腹泻、失眠、胸痛、心跳加速、焦虑感以及出很多汗。
7种能够维持甲状腺健康的食物：
「碘」的摄取和甲状腺功能之间的关系相当密切，却有许多人认为碘是甲状腺的敌人。对此，基因营养功能医学专家刘博仁医师就在《健康2.0》节目中表示，甲状腺疾病有分不同种类，有些需要补充碘，而有些则要少吃碘，所以碘不一定会是敌人或是朋友！
刘博仁说，「甲状腺功能低下」患者每周可吃5次海带、每次只能吃半碗，就可达到需要的碘量，而一般人则是每周吃3次、每次半碗就足够。至于大家最爱的零食「海苔」，刘博仁提醒，海苔的盐分很高，最好别多吃，否则血压可能回飙升。
此外，「甲状腺功能亢进」患者应该要避免摄取含碘食物，刘博仁建议，因为身体代谢本来就比一般人快，所以需要多摄取热量，也要多补充蛋白质、维生素B群和抗氧化剂。
▲甲状腺疾病分成许多种类，有些需要多补充碘，有些则要少食用碘。（图／记者赵于婷摄）
2.鸡蛋
如果你是甲状腺低下或是亢进患者，结果在做好饮食控制之后，还是觉得甲状腺功能不稳定，刘博仁指出，可能就要考虑这个微量元素「硒」。刘博仁在第1点中的影片提到，甲状腺亢进或低下患者，每天应该要摄取200～400微克的硒，而一般人也能从日常饮食中摄取，每天50微克就已经足够。
▲如果你已经做好饮食控制，甲状腺功能还是不稳定，就可能是「硒」的问题了。（图／取自免费图库Pixabay，下同）
3.浆果
Hill说，浆果含有丰富的维生素和抗氧化剂，能够维持甲状腺的健康。国外就有一项研究发现，甲状腺功能减退症患者的「自由基」水平较高，所以多摄取抗氧化营养素就能对抗自由基。
4.巴西坚果
Hill解释，一天吃2颗巴西坚果就够了，约6～7颗巴西坚果就含有丰富的「硒」；就有研究指出，硒可以促进人体产生活性甲状腺激素，而且巴西坚果也含有「锌」，这也是对甲状腺相当重要的一种营养素，因为人体若是缺乏锌可能就会导致甲状腺的功能减退。
虽然坚果小小一颗，但若是吃过头就要小心热量爆表！根据《ETtoday健康云》过去的报导指出，坚果同时含有油脂和热量，因此食用时要懂得掌控份量，千万不要一次吃过量；也要尽量选择无调味坚果或是热量增加较少的薄盐口味坚果，并且遵循正确的食用量，才不会让坚果变成伤身神器。
5.大蒜
多吃大蒜也能维持甲状腺的健康，而且大蒜不仅能支持血糖代谢、对抗炎症，还可以平衡富含脂肪和碳水化合物的食物。
▲吃大蒜也能维持甲状腺的健康，还能对抗炎症。
6.橄榄油
橄榄油里头的健康脂肪可以促进人体的新陈代谢、调节体重，而这2种功效也跟甲状腺的健康有关。此外，Hill表示，橄榄油还含有抗氧化多酚，而这些多酚已经被用于研究「抗癌特性」。
▲橄榄油不仅能促进新陈代谢、调节体重，也能维持甲状腺的健康。
7.小扁豆