你想不到的人都在做菜！ 健身、IG让潮流男女也下厨
▲特力集团品牌代理部资深经理黄惠珍分析，厨具家电的使用族群正在扩张。（图／吴佳颖摄）
「疫情让大家走进厨房，以前厨房当摆设，真的走进去，才发现道具不好用！」特力集团品牌代理部（简称：特家）资深经理黄惠珍说，现在多功能厨具家电，已经让各种意想不到的人都在做菜。不管是为了健康需求，还是社群网路经营形象，各种潮流男女让家电的不得不美，「设计感」成为上架贩售的基本条件。
外型干练的黄惠珍厨龄有15年，没想到接下厨具家电这两年，她的厨艺大跃进，最近又因为疫情，开伙机会增加，「好像又进步了一阶级。」黄惠珍笑说。
黄惠珍上班之余，还额外去上烘焙课，中秋节做月絣、春节就跟老师学做牛札糖。她笑说，自己也赶上斜杠潮流，课程一堂两、三千元不便宜，大部分同学都是为了接单、赚外快。「我自己一开始是为了工作，但后来成为重要纾压方式，有点寓工作于生活的感觉。」
▲黄惠珍自己动手做出有卖相的芋头酥。（图／特力集团品牌代理部提供）
一脚踏入烘焙的世界，她发现，台湾的烘焙业很强，而且用最新的KOL（Key Opinion Leader , 意见领袖）网红圈粉概念做生意！「真的是KOL做什么，就会带动大家跟着做。」
不过，黄惠珍也表示，虽然现在行销方法跟过去很不一样，但始终不会变的还是「口碑」！口耳相传很重要，这是万年不败的定律。因为厨具家电不是看汰换率，有消费门槛，大多是诉求顶级市场，以搅拌机来说，在台湾不是家家都有，不像电锅那么普级，离成长高原期还很远，商品质要好、口碑好，真的好用才会被接受。
她观察到，不管是在外烹饪课、体验厨房，还是社群网路上的分享，厨具家电的目标族群正在长大。已经不只是家庭客了，更多年轻时尚的潮流男女，也加入了这个烹饪DIY潮流！
黄惠珍说，在社群网路的推波助澜下，「会做菜」不只让人眼睛一亮，Po出下厨照、烘培烹饪成果照，会换来很多的点阅与按赞，这让很多男生愿意走进厨房！
她指出，但是等大家真的进了厨房，才会发现样样都不简单：备料不容易、食材分切、保存怎么做，都是问题。所幸现在家电越做越精良，以前包饺子要剁肉、切葱、杆面团，弄得汗流浃背，现在都用家电代劳，材料丢进去搅拌，人还能美美的上个网、拍个照，不费吹灰之力，让你端出一盘有水准的水饺。
黄惠珍说，就是因为这样，特家今年1到7月业绩增长，除了主力明星产品、一些设计感强烈的餐具小物也热销，还有标榜免清洗的豆浆机，也因为解决了清洁痛点而大卖。
她举例说明，以往豆浆机的消费族群锁定「养生族」，但近年来，有部分是「健身族群」带动的。
豆浆属高蛋白、高纤、低热量，是爱美的健身族理想的饮品，甚至当忙碌上班族的早餐，也能带来饱足感。豆浆机和气炸锅，已经从老人用的，摇身变为「减脂家电」，必须标榜美型、独特性，受到年轻族群青睐，甚至登上流行杂志，成为生活风格的一环。
黄惠珍说，许多网红在自己的频道不只分享「几分钟练出马甲线」，还有厨具家电的「开箱文」。你会觉得，过去这些在眼中不会做菜、不进厨房的人，通通在分享自己的做菜照片和心得！
▲特力集团资深经理黄惠珍。（图／黄惠珍提供）