年前聚餐爆棚 餐饮3雄1月嗨翻
年前聚餐人潮爆棚,餐饮3雄1月营收大开庆功趴,王品仅差55万元就能打破纪录。(王品集团提供)
年前聚餐人潮爆棚,餐饮3雄1月营收大开庆功趴,王品仅差55万元就能打破纪录,创下历史营收第2高;干杯甚至打破去年基期较高的天花板,飙上历史同期新高;瓦城动员旗下4大人气品牌开放年菜外带,销量狂增8成。
王品近期积极启动品牌转型,带动台湾整体营收猛烈成长,即便桃园地区门市受到桃医事件稍有衰退,但影响有限,单月营收达10.3亿元,创7年来1月新高,年增率、月增率「双率双升」,加上新客来店数提升,两岸合并营收达15.3亿元,写下历史营收第2高。
干杯则是打破「基期魔咒」,在岁末聚餐旺季加持,旗下烧肉及锅物品牌表现亮眼,加上自有电商平台「干杯超市」掌握围炉商机,推出年节礼盒等虚实策略并进,1月自结合并营收攻上2.65亿元,创历史同期新高。
干杯看好这波内需增温,2月进驻台南开出重庆式麻辣锅「麻辣45」,成为年节最潮的围炉餐厅。开幕后订位涌现,接连1周客满,过年订位高达9成,主要是疫情减少大型餐聚,反而使小型家庭聚会增加,进而推升营收。
瓦城泰统1月合并营收达3.7亿元,因去年春节在1月的基期影响,表现不算亮眼,但牛年春节聚餐、年菜、春酒需求畅旺,加上动员4大品牌跨足年菜外带,可望灌进2月营收内。