暖心咖哩饭 让弱势饱餐一顿

邱子轩（右）创立咖哩食厌世，与伙伴朱泽宇（左）一起推广暖心咖哩饭。（吕筱蝉摄）

一份暖心的咖哩饭，传递着满满的爱，33岁的邱子轩原开设餐厅，他利用所长，带领平均年龄不到27岁的团队成立「咖哩食厌世」，每天限量贩售100份咖哩饭，其中40份免费提供给弱势族群及背负就学贷款的青年，希望用食「愈」，吞噬每个人心中的抑郁。

享食冰箱 把剩食变爱心

邱子轩原在中坜区开餐厅长达7年，后来参与桃园市公共事务，索性成立以返乡青年为主的「洄游创生」团队，10名成员平均年龄不到27岁，期待以社会企业模式，运用自身企画、行销与设计专业能力，争取更多机会并获取利润，「咖哩食厌世」因此诞生。

他找来原本在中坜街头经营咖哩饭餐车的朱泽宇掌厨，尝试以此庶民美食为出发点，搭配剩食概念，位在中坜区九和六街的店面，不只贩售咖哩饭，还设有「享食冰箱」，民众可把家中吃不完或即期食品放进冰箱内，还有许多在地青农也会带来自家农产品，禁止现金交易，有需要的人可到店内免费拿取。

供应100份 免费赠低收户

暖心咖哩饭每天午、晚餐限量供应100份，其中各保留20份给低收或中低收入户、紧急救难需求，或是就学贷款金额10万元以上之青年。邱子轩说，这是一项实验计划，咖哩食厌世除店面营运外，之后还会搭配扶助经济弱势进入职场，让二度就业妇女参与餐车街头贩售计划，希望一般民众吃到美味咖哩饭外，同时也能支持剩食冰箱运转、弱势免费供餐及支持友善就业扶助。