▲黑木耳示意图。（图／记者杨炽兴摄）
曹悦华／综合报导
素有「人体清道夫」美誉的黑木耳，营养价值高，拥有丰富的钾和铁，时常被拿来入菜，但真的每个人都适合吃黑木耳吗？
温亚中西医联合诊所中医师彭温雅表示，针对以下3种状况，建议酌量食用。
1.服用抗凝血药物病患常吃黑木耳可以抑制血小板凝集、帮助血管疏通，若民众平时有服用抗凝血药物，或是服用阿斯匹林等，就不适合吃太多黑木耳。
2.肠胃容易不适者黑木耳拥有良好保水度，食用后会有饱足感，若你肠胃已经不适，更容易产生胀气；黑木耳本身含有膳食纤维，可帮助消化，但吃多反而会导致消化不良。
3.怕冷的人黑木耳属凉性食材，若民众怕冷则建议不要食用过多，容易腹泻的人也不建议多吃。