「七分饱」是什么感觉？ 胃里还没满、进食速度变慢...
大家都知道吃太撑会对身体造成负担，一般来说医生会建议细嚼慢咽吃到「七分饱」就好。不过，七分饱到底是什么样的感觉？吃到什么程度该放下筷子？《生命时报》引述营养专家的解释给出一个判断标准。
根据报导，天津营养学会名誉理事长付金如表示，想要吃到七分饱，只要有饱的感觉，就别吃了，但也不能饿着。而中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出，七分饱是一种因人而异的感觉，不是很好衡量，「应该是感觉吃得差不多了，却还不想离开饭桌，可要是再吃的话就会撑。总而言之，是一种似饱非饱的感觉。」
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红则说，「七分饱应当是这样一个感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。」
▼饮食示意图。（图／达志影像）
另外，范志红还具体指出其他几个级别的饱腹感，「八分饱时，胃里感觉满了，但再吃几口也不痛苦；九分饱时，还能勉强吃几口，但每一口都是负担，觉得胃里已经胀满；十分饱时，就是一口都吃不下了，多吃一口都痛苦。」
3位专家都认为，人们摸索自己七分饱的饭量，需要一个不断感受和调整的过程。有一个标准需要牢记，那就是如果吃饭时间相对规律、固定，这顿吃了七分饱，第二餐之前是不会提前饥饿的。也就是说，如果提前饿了，就意味着没吃到七分饱，可以适当再增加一点饭量。
专家提醒，吃饭要专心，才能感受到不同级别饱的变化，如果边吃边聊天或看电视，很容易吃太多，还有要细嚼慢咽，才能感受自己对食物热情的变化，包括饥饿感的消退、吃饭速度的减慢等。专家也说，吃汤面等水分大的食物可以让胃提前感受到饱，有利于控制食量，而需要多嚼几下才能吞的粗粮，也能让人放慢速度，有利于感受饱足感。
▼美食示意图。（图／达志影像）