清查學校庫房調味品、午餐菜單 謝國樑親赴校園查蘇丹紅

清查学校库房调味品、午餐菜单，谢国梁赴校园查苏丹红。图／基隆市政府提供

苏丹红辣椒粉风暴持续扩大，基隆市昨晚宣布暂停使用辣椒粉、咖哩粉及相关混制辣椒粉之调味制品3个月，市长谢国梁今晚到建德国小抽查，换上防尘衣实地了解备品库房及厨房，要求各校要以最谨慎态度面对，落实全面盘点学校库房调味品、清查学校午餐菜单，调整菜单因应。

教育处副处长徐嬿立说，为防止苏丹红辣椒粉不合格品项扩大，昨通知学校厨房盘点库房品项及预防性下架有疑虑的产品，并同步启动食安团队，协同卫生局调查源头产品流向。另外，基隆市政府将对学校进行访视，实际走访调查学校落实情形，及不定期抽查各校的供餐菜单。

建德国小营养师王雅函说明学校午餐调味品库存情况，指学校一般调味品在食材点收时，会由午餐供应会团队核对有效期限和完整包装无异状才能进货，所有食材进出使用都配有「食材识别身分证」随时追踪调整，存货库房也有湿度控制。

建德国小校长胡宗光说，因应此次苏丹红事件，学校营养师立即向供货商反应，更换所有可能具疑虑的货品，并且调整菜单，避免使用咖哩粉辣椒粉等调味，保障全校师生用餐安全。

谢国梁指出，为提升午餐卫生安全品质及不增加家长负担，今年3月午餐已再加码10元补助，扩大补助对象至就读基隆学校的学生，包含国小、国中及完全中学高中部，计约2100万元，使学生都能享有更优良的食材品质和更安全的食物。

谢国梁说，此次辣椒粉验出苏丹红事件，虽基隆市各级学校皆未使用问题产品，但仍要清查及预防性下架相关产品。

清查学校库房调味品、午餐菜单，谢国梁赴校园查苏丹红。图／基隆市政府提供

清查学校库房调味品、午餐菜单，谢国梁赴校园查苏丹红。图／基隆市政府提供