蜷尾家来台北了！夏季最强4波联名冰品 神秘配方每周有惊喜
为期八周的蜷尾家台北夏季店，将于7/23开幕。（图／官其蓁摄）
炎炎夏日来支冰最疗愈！被封为华人冰王的蜷尾家，继2015年夺下世界冰淇淋大赛银牌奖后，陆续进驻日本东京五家概念店及上海亚洲五十大酒吧Sober Company，在亚洲掀起华人冰淇淋风味的疯狂浪潮。睽违五年蜷尾家再次席卷台北，除了「海盐牛奶霜淇淋」、「爆米香荔枝蜜红茶霜淇淋」两款固定会友之外，为期八周的台北夏季店，将结集台湾各地餐饮重量级人物，推出4波联名秘密配方冰品，每周推出全新惊喜口味。
从7月23日起至9月13日，为期两个月的时间，蜷尾家先邀请来自台东的知名在地农场品牌「初鹿鲜奶，制作纯牛乳霜淇淋，并携手数家指标性餐饮品牌，推出多款联名霜淇淋及台北专属限定口味。首波再版夺得世界冰淇淋大赛奖项的代表作品「爆米香荔枝蜜红茶霜淇淋」以及让人怀念起儿时纯真的初鹿「海盐牛奶霜淇淋」，为蜷尾家2020年夏季台北店后续推出的众多完美梦幻「散步甜食」冰品组合，打造第一波朝圣热潮。
爆米香荔枝蜜红茶霜淇淋（左）、海盐牛奶霜淇淋（右）。（图／官其蓁摄）
各款霜淇淋皆含醇厚顺口的牛奶，每一口都感受得到风味香浓且质地细致的好滋味。秉持着「创造一支真正属于华人的冰淇淋的」的初衷，蜷尾家将获得世界冰淇淋大赛亚军殊荣的「爆米香荔枝蜜红茶霜淇淋」经典重现。选用台湾阿里山，世界顶级的红茶作为基底风味，加入高雄大树的天然荔枝蜂蜜，再撒上屏东紫米爆米香，为悠长茶香、清甜荔枝蜜及优雅奶香霜淇淋增添丰富口感层次。
为了呈现最天然纯净的霜淇淋，选用初鹿牧场鲜乳推出纯牛乳制成的特色冰。（图／官其蓁摄）
另一款严选口味为「海盐牛奶霜淇淋」，使用嘉义洲南盐场冬日晒盐法产出的回甘盐，融合绵密顺口的初鹿鲜乳，将最纯粹的食材发挥得淋漓尽致。奶味醇厚的鲜乳和回甘提味的海盐，层层堆叠出甜而不腻的霜淇淋，细致风味在舌间化开，让清爽顺口的后味创造出今夏最自然疗愈的回忆。
蜷尾家2020年夏季台北店
营业日期：7/23-9/13 （周三至周日）
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