喝得到果肉！台中梦幻想不到吧饮料店 纯手工芝士奶盖超浓郁
文、图／华少甫
位于台中市西区、离向上市场不远的中美街，有一间香港人开的手摇饮「想不到吧饮料店」，主打芝士奶盖，店里还有一款制作耗时的「粒粒葡萄奶盖」，小小一杯饮料却有三种层次截然不同的风味，我先前去当一日店长时，完整被这间店的用心跟诚意给打动到了！
想不到吧饮料店位于中美街上，从外观来看，店家LOGO是一位有腮红的可爱女孩，装潢内观则是以黑色基底为主，搭配一面非常有趣的打卡墙，饮品造型方面，走的是鲜艳缤纷风格，我对他们家的第一印象，是他们有一款让我望之却步的「榴梿奶盖」，但因为这款饮品主要是夏天供应，我当天制作时，主要是以芝士粒粒葡萄为主。
店里的饮品共有6大系列，包括「喝杯纯茶系列」、「厚鲜奶系列」、「莎莎系列」、「泡泡系列」、「欧蕾等于牛奶系列」；以及逗趣的「我真的很无聊」系列，加15元可额外加「黑糖珍珠」、「黑糖桃胶」等配料，芝士奶盖则需额外加20元。
想不到吧的芝士奶盖是店家手工制作，用鲜奶跟炼乳为基底，搭配一大块起司跟盐巴（解腻用），打成泥状之后，再添加以黄金比例调成的动植物混合鲜奶油，充分打发跟过滤杂质后，才成就一壶香醇浓郁的芝士奶盖，过程强调真材实料，绝无添加果糖、防腐剂等化学物品。
红蜜 L 25元
喝杯纯茶系列的招牌饮品，店家的特选茶叶，入手时清醇甘滑，味道十分淡雅，店家建议搭配芝士奶盖一同饮用，风味更佳。
黑糖桃胶厚鲜奶 M 55元／L 65元
以光泉鲜奶为基底，搭配香醇的厚奶，奶味更加浓郁，桃胶则是一款女性养颜美容的圣品，店家巧妙结合桃胶跟黑糖的甜度，让这款饮品成为女性顾客的挚爱！不过，这款饮品因为有使用黑糖，无法调整甜度跟冰块喔！
粒粒葡萄 L 70元／芝士粒粒葡萄 L 90元
店里的莎莎系列，是以大量新鲜水果果肉，搭配清新茶底作成的冰沙果茶，喝起来清爽不腻口，且每月都有不同的「限定版」，是夏日解暑的首选饮料。
这款粒粒葡萄的制作过程非常繁复，店家要先把巨峰葡萄清洗干净，并且人工去籽去皮，冰沙是用整整两大汤匙的葡萄果肉，再加入绿茶跟葡萄汁混合而成，制作前要先放入两汤匙的果肉在杯底，再倒入冰沙，最后加入无添加防腐剂的香醇奶盖，喝起来有三种层次，非常过瘾！
泡泡系列是店里少数不可加奶盖，也不能调整甜度跟冰块的饮品，这款希腊蓝洞泡泡用蓝柑橘气泡水，搭配进口咸柠檬制作而成，外型梦幻，口味有点类似香港茶餐厅的「咸柠七」，清爽解渴且不腻。
想不到吧饮料店
地址：台中市西区中美街288号电话：04—23017967时间：11：00～22：00
华少的吃货地图不愿当个平凡部落客，深信「好吃」不是餐厅唯一的成功原因，喜欢用文字图片影像纪录一间店的优缺点，以及隐藏在背后，与你我之间的关联性。部落格、粉丝团、IG