让泡汤季节更疗愈！礁溪日式质感温泉饭店打造滋补大餐
「礁溪山形阁」推出期间限定的「暖冬补心」餐饮专案。（礁溪山形阁提供）
微凉天气令人食欲大开，也是滋补益气的好时机，以日式温泉饭店为主打的「礁溪山形阁」，即日起至11月8日特别推出「暖冬补心」餐饮优惠专案，由主厨使用多款养生食材烹调出补冬盛宴，让民众不只能在此体验美人汤的疗愈舒心，也能以美味食补为假期再添元气与暖意。
这次的「暖冬补心」餐饮菜色中，主厨推荐的「宜兰红露药膳虾」采用百年酒厂的宜兰酒厂生产的「红露酒」，追溯其对身体有益的历史，明朝李时珍所着《本草纲目》记载，红露酒中的红曲有活血的功能，而草虾含丰富的镁与虾青素，山形阁主厨便将红露酒其结合宜兰在地食材，让饕客吃的道地健康又养生；「慢烤兰阳樱桃鸭胸佐金鸡酱」以金鸡红露酒特调的金鸡酱，搭配在地樱桃鸭胸肉，是滋阴补气好滋味；山形阁特制的「养生五谷杂粮炊」则为食客补充满满活力。
「礁溪山形阁」2楼设有大众汤。（礁溪山形阁提供）
山形阁餐饮团队还向日治时期宜兰老餐厅第3代耆老学习糕渣作法，主厨更以波士顿龙虾结合传统糕创新研发「澳龙创意美糕渣」，虾肉Ｑ弹糕渣美味；另道经典美味则是以宜兰老餐厅秘方菜「茡荠丸」为基底，加入法式元素老菜新作的「法式清汤佐天香荸荠丸」，口感爽脆的天香芓荠丸加上法式热汤，健康暖胃；最后还有香甜顺口的「桂花酒酿汤圆」，是老少通吃的迷人甜品。「暖冬补心」套餐一般外客每位1500元，入住房客则可享每位1300元的优惠价。