日清不是只有日清　20世纪初期「清国」也是热门关键字

▲泡面花束。（图／翻摄自日清官网）

文／特约撰述福泽乔

来问一个问题：日清制油、日清食品以及日清制粉，这三家请问应该是什么关系？

1. 全都是日清食品集团2. 毫无关系

相信很多人都跟我一样会选择①，其实这三家公司不论从成立的时间、设立的资金以及创始人，全都没有任何关系。先来说「日清制粉」是1907年在横滨成立的日清制粉株式会社，到现在成为日清制粉集团，主导的领域除了小麦粉的各式商品之外，也跨足到了饲料、健康食品以及宠物食品等领域。

另外一家以速食面起家的日清食品集团，旗下有日清食品、明星食品以及日清婴儿食品，由来自台湾嘉义的吴百福（日文名字：安藤百福）在1958年创立，日清食品秉持的创业者精神是：食足世平、食创为世、美健贤食以及食为圣职。现在日清食品的各式各样的速食面，几乎成了日本速食面的代表公司。除了原本就已经相当知名的日清拉面以及日清杯面之外，乌龙面、炒面都是日清食品的强项商品。另外，日清食品也协助日本政府研发宇宙食品，因为太空船内的热水只能加热到70度，所以日清食品开发的速食面可以在70度的水温下，达到好吃美味的地步，而且还不会四处有垃圾残渣飞散，这在2005年已经得到日本宇航员野口聪一的太空实际认证。

▼日清抹茶海鲜泡面（图／记者蔡玟君摄）

最后一家是日清制油，这家公司是在1907年设立，当时的名称为日清豆粕制造公司。最主要的产品都是以食用油为主，像是沙拉油、葵花油、橄榄油等等。

这三家商品型态关联性高，却全然没有任何关系的集团，为什么都会不约而同地取名为「日清」？如果仔细看就可以发现，除了日清食品的起家比较晚之外，另外两家日清集团，几乎都是在20世纪初期设立，当时的世界情势是日本正好是明治维新初期，日本的邻居大清帝国地大物博，但是清朝却在1894年的甲午战争败给了日本军队，这时候的日本的「日」与清国的「清」正好是当时的热门关键字，于是在当时设立的公司，很多都喜欢取名「日清」，除了希望在历史上证明日本人明治维新之后的成果，当然也是因为这样的名字在当时的日本社会几乎就是国际化以及革新创新的同义词。所以，以后再看到这三家「日清」的时候，可千万不要以为他们是同一个集团的不同商品。