肉满出来推成山!《2天1夜》介绍的超嫩「猪骨醒酒汤」
文/安妮小姐
2017年韩国知名综艺节目《2天1夜》来拍摄介绍,让这间「首尔血肠」知名度大增,但他其实地点位在全罗南道的「木浦」,是当地的美食餐厅喔!不少韩国部落客丶网友都有介绍,主推荐的料理不是血肠,而是「猪骨醒酒汤뼈해장국」!而且它是24小时营业的,任何时候只要你想吃都可以随时前往。
.「首尔血肠」的位置
这天上午我们先去参观【自然史博物馆】,之后打算吃个早午餐后再去木浦壁画村走走,没想到参观结束后走出博物馆居然开始下雨了!因为不想在雨中撑伞等公车,于是决定直接搭计程车到离木浦壁画村不远的「首尔血肠서울순대」吃饭。从自然史博物馆到餐厅(地图中的A到B),当天搭乘的计程车费用是W5400,车资提供给各位参考。
「首尔血肠」其实距离木浦站不远,走路大概10分钟左右即可抵达(如红色箭头所示)。
计程车司机大哥把我们载到餐厅对面下车,红色横幅招牌就是这次的目的餐厅「首尔血肠서울순대」,这间餐厅在木浦已营业超过40年了,也算是间老店了呢!
餐厅外贴着韩综《2天1夜》的节目片段照片,看到这就不用担心跑错间之类的啦~哈!
餐厅的面积不大,仅有少数几桌这样,我们来的时候算满早的,大概才十点半多,当时餐厅内已经有一组在用餐的客人了,原本还想说假日应该没人这么早出来吃饭吧XD
餐厅的菜单就是墙上这面板子,一旁也挂着《2天1夜》的相关照片,节目中介绍的其中一道料理就是「猪骨醒酒汤뼈해장국」,也就是菜单上第一个选项,安妮写上了几道餐点的中文给你们参考,若想吃较清淡口味的可以点豆芽汤饭,之前爬文时有看到韩国网友分享这道汤饭,里头居然有加蚵仔让人觉得满惊艳的,不过安妮还是决定先试试他们的招牌料理「猪骨醒酒汤」。
这几样小菜几乎都是重口味且觉得都偏咸些,腌萝卜和生花枝?章鱼?(红红那坨)个人觉得还算不错。
这主角猪骨汤一上桌......啊......好惊人的量啊........@@
虽然汤头看起来红通通的,不过还好不会太辣,对安妮这小辣程度的人来说,他们的汤头辣度大概介于小辣与中辣间,味道上安妮还满喜欢的,它没有很重的芝麻叶味(个人比较不爱这味),汤头浓郁但胡椒的香气不会过重,汤也不会过咸,整体的平衡性很好,会让人想一口接一口地喝下去。
点这道料理的话餐厅会另外附上一个空盘,可以让你放吃完的骨头,他们的猪骨炖得真刚好,不需费力就能将猪骨上的肉取下,而且肉质是嫩的!!!可以搭配餐厅附上的芥末酱油一起吃,味道很是不错。另外,这间的猪骨汤的猪骨肉量是多的,并不会让你觉得好像都只在啃骨头而没什么肉,这点安妮觉得相当不错!
猪骨都吃得差不多后,可以将白饭倒入汤中与汤一起吃,好喝的汤头搭上白饭实在会停不下来,一整个吃超饱的啦~~~~整体来说这份猪骨醒酒汤安妮觉得很好吃!若各位来到木浦不妨可以来吃看看喔!
*用餐日期:2018.8.25*餐点口味皆为个人品尝后感想,不代表所有人看法
(以上图片皆由安妮小姐授权提供,请勿随意翻摄以免侵权)
安妮小姐某年被老妹拖去看BEAST演唱会后开启对韩国的爱,喜欢到韩国走访喜爱的韩剧场景丶品尝韩星也爱的美食...让安妮用照片与文字与你们分享多彩迷人的韩国。看更多请至粉丝团【Simple Life。跟着安妮走。】