上联 蛋品剥壳、分类专家
走进上联科技一眼望见该公司研发的「自动剥蛋机」及「水煮蛋分级机」正在运转测试，一颗颗煮熟的鸡蛋借由这些机台精准的进行自动剥壳、磅秤与分类大小，研发者陈瑞章站在设备旁紧盯着整个过程。
陈瑞章受访指出，公司研发此机台的动机是伙伴从儿时记忆里，双亲大半天坐在小板凳上弯着腰，双手泡在还冒着烟、比身形还要大好几倍的铝盆中小心翼翼的剥着一颗颗蛋，尽管双手总布满和他们年纪不相衬的皱折，但也从没听他们喊苦，直到懂事后才慢慢了解在那个科技不发达的年代里，那双手的痕迹是双亲对品质的要求以及对客户的承诺，也是对家的坚持。因为这份坚持凝聚了一群有类似经验和专业能力的年轻人，开始了「上联科技」这个品牌与第一个专利产品「剥蛋机及水煮蛋分级机」的诞生。
陈瑞章指出上联科技秉持「安心」的精神，亲切及专业服务为核心、专业领先的技术为优势，以蛋类设备做为基础，自主研发生产制造各类蛋品加工设备，同时也代理日本、欧洲等知名蛋品加工设备，如OVOTECH液体蛋打蛋机即将于本届台北国际烘焙暨设备展的创新机台，咸信开展后将成为全展场CP值最高、最受瞩目的焦点。期待能将这个源自于一颗蛋的美好，透过上联科技让使用者及消费者用的安心、吃得开心。
累积任职于外商蛋品加工设备的经验，陈瑞章与同学、友人合资创立上联科技，营运范畴包括自行研发的全自动水煮蛋生产线、水煮蛋剥壳机、水煮蛋分级机、数蛋机、蛋品气室敲击机、液体蛋生产线规划、液体蛋巴氏德杀菌机、液体蛋过滤器等，摊位号码「K1225」，有兴趣各界可把握机会前往参观。