少女心爆发！ 新竹梦幻般咖啡店每一个蛋糕都让人尖叫
▲每一个都很不一样的蛋糕。(图／网友IG ivy8673提供，请勿随意翻拍，以免侵权)
新竹有一间隐身巷弄的超神秘蛋糕店，若非在地人带路还真找不到，藏在服饰店二楼的「Simple 简单吃」，主打手工戚风蛋糕及磅蛋糕等甜品，标榜「简单的蛋糕吃出不简单的味道」，在一楼逛街、买衣服累了就直接上楼吃个可爱的小蛋糕吧！
▲梦幻般蛋糕都以新鲜水果装饰，十分吸引目光。(图／Simple 简单吃提供)
Simple 简单吃店内的蛋糕大都是以新鲜水果配上香浓的奶油蛋糕或是绵密的戚风蛋糕，外表虽然朴实，但却有着不平凡的滋味。其中店内受到许多饕客们欢迎的蛋糕是水果花圈、水果派对及巧克力摩卡云朵。
▲有着缤纷色彩的粉红水果花圈，水果的酸甜配上柔软的蛋糕，让人体会到了初恋的滋味。(图／Simple 简单吃提供)
受到许多客人喜爱的「粉红水果花圈」是由戚风蛋糕为基底加上香浓巧克力，巧克力的内层则抹上莓果制成的粉红鲜奶油，再淋上蜂蜜牛奶，最后用缤纷的水果点缀，不似法式蛋糕的华丽难亲近，简单可爱的模样让人爱不释手。
▲巧克力云朵摩卡有时也会搭配棉花糖让人吃出不同滋味。（图／网友IG chiao_0917提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
店里最受欢迎的「巧克力云朵摩卡」，以香醇鲜奶油将软嫩的戚风蛋糕层层堆叠，再配上酸甜的新鲜水果，以及缤纷色彩的巧克力，最后再摆上一整个OREO巧克力饼干，让少女心整个爆发！除了主要的配料外，有时蛋糕还会加上不同的甜品作搭配，充满惊喜感。
▲「绿葡萄戚风」以戚风蛋糕为基底，搭配绿葡萄和蜂蜜奶油，吃起来甜而不腻。(图／Simple 简单吃提供)
店内摆设可爱简单、气氛温馨，整体的风格偏向居家杂货风，让人轻松写意的在店里待一整个下午都不是问题。
▲店内的摆设简单又可爱，给人轻松写意的感觉。（图／网友IG moh609提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
▲富含艺术气息的空间，是适合打卡的好地方。(图／Simple 简单吃提供)
美味的餐点与别具巧思的空间，让Simple 简单吃每到了下午茶时段总是人潮满满，店家也叮咛大家因为店面空间较小，所以如果要前往可以先电话询问位置或是订位，避免花上太多时间等待。
Simple 简单吃地址：新竹市大成街32巷2号连络电话：03-526-4577营业时间：周一-周三：14:00 - 20:00周五-周日：14:00 - 20:00