食材用心 冈山火鸡肉饭俗搁大碗
过了晚餐时间，想找东西吃，对高雄市冈山区的民众来说，位于省道旁的冈山咕咕鸡火鸡肉饭是不错的选择，一碗火鸡肉饭加上味噌汤，只要铜板价40至50元。
冈山咕咕鸡位于冈山路上，有许多南来北往的过路客。老板胡树国说，他在此处开店17年了，有许多老顾客照顾生意，生意还过得去。
谈到火鸡肉饭好吃的秘诀，他说，火鸡肉饭的食材包含米、火鸡肉；该店的火鸡肉来自嘉义，得经过处理后切丝。一碗可口的火鸡肉饭可窥见老板是否用心，食材新鲜与否，老顾客一吃就知道。
冈山有许多螺丝工厂，有许多客人是这家店的老主顾，胡老板透露，曾经有客人中午不吃工厂订的便当，骑机车到店里吃火鸡肉饭。这令他相当感动，想要继续做出美味的火鸡肉饭，回报顾客的支持。
除火鸡肉饭外，该店也卖鲁肉饭，提供客人不同选择。便宜、好吃是该店的特色，小碗的火鸡肉饭（鲁肉饭）只要30元，胃口大的客人可以点大碗的，配上一碗味噌汤或海苔汤，只要40至50元。该店还有许多精致小菜包含芦笋沙拉、香卤鱼肚、火鸡肉盘、大肠头等，选择多样。
本着薄利多销的理念，胡老板与太太、孩子一起经营这家店，他透露，店租贵，加上原物料高涨，赚的其实只是工钱，希望未来孩子能继承这家店，传承美味的火鸡肉饭。
店名：冈山咕咕鸡火鸡肉饭
地址：高雄市冈山区冈山路401号
营业时间：上午9时至深夜12时；全年无休
电话：（07）624-3193
价位：火鸡肉饭（小）30元（大）40元