俗搁大碗 没吃过不算淡大人
淡江大学旁「陈妈妈的店」鸡腿饭，以超大鸡腿搭配3样美味配菜，还有无限畅限冷饮，一碗只要85元。（吴岳修摄）
大学周边向来是美食一级战区，位于淡江大学旁巷弄内的平价快餐店「陈妈妈的店」，又大又好吃的香酥鸡腿，搭配3样丰富配菜，一碗只卖85元，不知已掳获多少大学生的心，还有人说：「没吃过陈妈妈鸡腿饭，不算是淡大人！」
鸡腿饭、排骨饭跟鸡排饭是店里热卖的3种美食，其中以鸡腿饭最受欢迎，店家透露开在大学旁边，主力客源大部分是学生，平价是第一要件，但学生的嘴也很挑剔，丝毫马虎不得，从市场现宰直送的新鲜鸡腿、调味腌肉、裹粉比例跟油炸时间，样样都经过计算，找出最佳黄金流程，才能炸出外皮酥脆、腿肉扎实鲜嫩好吃炸鸡腿。
由于炸鸡腿实在太大，店家在上桌前还会贴心先把鸡腿从旁切开，方便客人食用，但也不会完全切断，保留整只鸡腿的外形，不管是内用或外带，3样配菜也不随便，而且每天变换，来抓住顾客的心。
为让学生们吃得饱，「陈妈妈的店」鸡腿大、配菜足、饭量多，装在直径逼近篮球大的碗里，视觉效果与份量十足，还提供免费无限畅饮的冰凉饮料，俗搁大碗，深受学生们欢迎，一开就是20年。
「吃过一次就想再来！」记者采访时，淡江大学中文系刘同学一走进店里，就点了3个鸡腿饭准备带走，他笑说，陈妈妈的鸡腿饭一吃就上瘾，「没吃过这家鸡腿饭，不能算是淡大人！」
电话：（02）26204955、0931939543
营业时间：上午11点至晚间8点
售价：香酥鸡腿饭85元