霸王级大颗!台南高CP值饺子专卖店 皮焦酥内鲜嫩还有特调香辣酱

文、图/台南先生

1人小店现点现煎的饺子专卖店霸王尺寸煎饺挑战台南最大颗,老板每天亲自上市场采买食材手工现包自制面皮内馅价格亲民吃饱吃满。

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店面外观

小车门口不好停车,临停会挡到别人,开车来的人记得自己找一下车位

内用空间

1人小店现点现做,人多时要稍微等一下,怕等太久的人可以先打电话预订!

老板说他们家的水饺跟煎饺的面皮做法不一样,内馅食材也都是亲自上兵仔市采买!

霸王煎饺

外皮煎得焦香酥脆。

硬币的尺寸对照。

虾仁煎饺

虾仁Q弹鲜美,搭配猪肉高丽菜等食材,整体调味恰到好处,即使不沾酱都够味。

咖哩煎饺

猪肉拌入洋葱混合台式咖哩,咖哩香气伴随着洋葱甜味与猪肉鲜味

独家特调香辣酱

老板说是跟印尼朋友学来再经过自己研究改良,特色是有加一些像是柠檬叶等天然香料,吃起来带有一股独特香气,辣度也经过调整,大概小辣程度

椒麻洒蛋汤

中国河南湖北一带的特色汤品胡麻汤」为基础,再研发调整成适合台南人口味大量降低了麻辣程度,汤头带有浓郁的胡椒香气,重点这么大碗,喝完这碗汤已经饱一半。

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