必加特调酸辣酱！台南日式小店胡搅虾饺 还有男子、女子面超特别
文、图／爱比妞
久久没吃，还会想吃的饺子店，我个人喜欢胡搅虾饺家水饺Q弹的口感，这次来菜单跟之前的不太一样，所以我又重新写了文章更新资讯，大致上贩售的餐点都一样，有多几样新的菜色及组合，马上进入主题啰！
胡搅虾饺凯旋店就位在凯旋路上，带有日式风格的门面，周边邻近南纺购物中心，吃饱还可以去逛逛街。
胡搅虾饺凯旋店环境介绍
有着干净日式的简约风装潢，夏天来用餐还有凉凉的冷气吹，舒适的用餐空间，平日中午时段用餐人潮还不少。胡搅虾饺凯旋店的椅子下方还有置物空间，吃饭的时候不用抱的包包吃，或放在桌上导致吃饭的桌面变小，还挺贴心的设计。
餐具请自行拿取，用餐完毕后须将盘子拿到餐盘回收区，可以说是半自助式啦！店内提供回收台及回收餐具样本，客人依造范本适度叠放，如果餐具过多可以跟店家告知处理。
胡搅虾饺凯旋店菜单
先来瞧瞧胡搅虾饺菜单的部分，主要贩售京都沾面、饺子、面食....等。有多种套餐搭配可以选择喔!上排都是组合餐，餐点份量不同，下排则是单点的部分，可以依造喜好下去点餐。
胡搅虾饺凯旋店餐点介绍
热面
这个我之前没吃过，想说冬天到了，来点热呼呼的热汤来暖胃一下，热面，汤喝起来有柴鱼高汤的香气，配上洋葱，海带芽、香辣油等配料，手工面条吃起来有Q劲，还可以看到面条粗细不同，这种也是细的乌龙，汤头带点微辣感，热汤就是要趁热吃最棒！
糖醋瓜
饺子可以选择酸甜酱或香辣酱（二择一），这份我们选了酸甜酱。饺子有香辣及鲜虾两种口味，让你一次满足。香辣饺内馅咸香带着鲜明辣度，九层塔配上猪肉，采用猪后腿肉的札实口感，肉馅像肉丸子一样弹牙，不会夹起来肉馅就散开，香辣算是比较浓厚的滋味，有点像打抛猪的感觉。
夹上一点面条在酱汁中稍微沾取浸泡，披在面条上层的清爽甘香柴鱼酱汁，咸香带点山葵微呛香辣，店内使用的山葵泥是新鲜研磨，所以吃起来部会太呛，又带点清甜。柴鱼酱汁的咸香风味调配的刚好，配上新鲜研磨山葵泥酱汁别有风味。山葵泥放置在盘子边缘，可以自由选择是否添加。
这份选了香辣酱，选不一样的两种酱都可以吃到！饺子有鲜虾跟香辣，可以先吃鲜虾口味，在吃比较重口味的香辣，外皮Q弹内馅依瘦肉为主有，我还蛮喜欢的～中间包夹一整颗虾仁，带着脆感，搭配肉馅，多了肉汁和虾肉的甜味，很适合配上香辣酱，两者风味相互交融，真材实料的清爽口感令人喜欢。
柴鱼豆腐NT30
用柴鱼高汤下去制作，鸡蛋豆腐是吃起来有滑嫩口感，上面搭配葱花及柴鱼，吃起来很清爽。
日本の纳豆NT60
食用前要均匀搅拌，纳豆会越来越黏稠，有着独特发酵的气味，在台湾感觉比较少接触这类的食物，可以配上面或白饭，但纳豆真的要看人吃，有些人很爱纳豆的特殊味道。
套餐加购红茶NT20
红茶，茶香圆润，有着特别的香气，喝起来甜而不腻。
无糖轻火乌龙茶，选用阿里山手采茶，乌龙茶有两种可以选择，有独特的烘焙香气，很清爽～
套餐加购甜点NT30
蜂蜜红豆羊羹，羊羹里面还有红豆，带点颗粒口感，使用蜂蜜取代传统的糖，吃起来滋味香甜，配上无糖的饮料很可以！
胡搅虾饺凯旋店
电话：06－2007195地址：台南市东区凯旋路314号时间：11：30～14：00 、16：30～20：00（周日公休）
胡搅虾饺金华店
电话：06－2643622地址：台南市南区金华路二段39巷37号时间：11：30～14：00 、16：30～20：00（周日公休）
胡搅虾饺善化店
电话：0935838697地址：台南市善化区中华路178号（白色货柜屋）时间：11：00～14：00、17：00～20：30