在北海道乡间民宿住一晚!体会道地农家美食与人情味

柳原农场主人(中)认为,现代人已经很少团聚一堂、好好吃一顿早饭

记者林育绫/北海道报导、摄影

日本节目《来去乡下住一晚》大受欢迎,或许是许多都市人长期处于喧嚣忙碌的环境中,渴望片刻宁静人情味的单纯美好!位在北海道长沼町的「柳原农场」,他们的一家人生活就是如此纯朴、简单,自己养牛、自己种植农作物,想吃就亲自现采现做。如今以民宿方式经营旅客到这里除了体验道地农家田园生活及美食,也享受共聚一堂用餐的小确幸。

▲▼柳原农场的环境宽敞明亮,屋外种植各色花朵,还有自己的牧场

▲▼柳原先生(上图)亲自种植香菇;柳原太太(下图)正要摘采芦笋

农场主柳原宽以及妻子柳原光惠,拥有自己的农田和牧场,以自然不洒农药的方式,种植了段木香菇、绿芦笋、紫芦笋、野菜...等。旅客到这里来,可以跟着他们体验亲自摘采农作物的乐趣,采完就直接料理来吃,大伙一起享受农家风「成吉思汗烤肉」的乐趣。

烤盘上除了新鲜蔬菜,还有海产、肉类,主人也手工揉制荞麦面,都是北海道当地的食材。可以吃到食物纯净的原味,一夜干和贝类经过酱料烘烤后,也让人直呼「太销魂了!」

▲大伙一起亲手捏的饭团,准备烤来吃!

▲▼北海道在地的海鲜,烤过后更美味

享用过晚餐,在柳原家睡一晚,简朴的房间适合亲子一家人或好朋友一起打地铺,也有不少学生毕业旅行。宁静的乡间小屋散发出一股可靠安全感,让心灵与思绪也回到纯净状态,烦恼都暂时抛到九霄云外,只顾好好充电。

▲▼柳原家干净简朴的房子,散发一种像「家」一样的安全感。▲简朴的房间适合亲子一家人或好朋友一起打地铺,也有不少学生来毕业旅行。

翌晨,柳原太太已经在厨房准备做早餐,旅客可以一起加入小帮手的行列,体会北海道最道地的农家生活乐趣。新鲜的生菜是她一大早去田里现摘,鸡蛋则是附近农场生产,还有美味的煎鲑鱼明太子、味噌汤与热腾腾的白饭,而纳豆泡菜则让人随意取用搭配。柳原太太说,「虽然早起做早餐比较累,但食材全是自己家里种的,没有农药,吃起来很安心。」

阳光从窗子洒进屋内,旅客们直接在柳原家的厅堂开饭,一起享用美味又元气满点的田园风日式早餐,这也是柳原先生经营民宿的理念之一。他提到:「现代人已经很少像这样共聚一堂,好好享用一顿早饭了。」找回同聚一堂用餐的单纯美好,也是柳原一家想传递的幸福感

▲▼翌晨,柳原太太已经在厨房准备早餐。

▲美味的日式传统早餐,食材都是北海道在地或柳原家亲自栽种,让人看得食指大动且吃得安心!

目前柳原家的民宿有5个房间,来这里不仅是作客,也是他们的朋友。柳原先生说,很多毕业旅行的学生来过一次,往后又带着亲友来了无数次,还会寄卡片照片过来,让他们也感到很温馨。这样充满人情味的体验,在日本较大的城市、观光区比较少见,是十分与众不同的旅行方式,适合想深入了解北海道道地农家生活的旅人

▲许多毕业旅行的学生会寄卡片、照片过来,甚至又带着亲友来住无数回。充满人情味的乡间住宿体验,令人印象深刻。

*柳原农场地址:〒 069-1452 北海道夕张郡长町东2线南2番地
电话:0123-88-4428网页:http://farm-yanagi.com/收费:一泊二食每人8000日圆未含税,税后约8640日圆)