Tiffany幸福蓝锅物汤头梦幻「蓝眼泪鸡汤锅」限定供应

Tiffany幸福蓝锅物汤头。图:业者提供

旅游经 洪书瑱报导

锅物没有分什么春夏秋冬,一直以来都受到国人的喜欢,也因此锅物在美食市场中越来越蓬勃发展,形成现在的锅底越来越多元,现在还有一款色彩缤纷的猎奇创意锅物出现在美食市场中。主打顶级海鲜肉品及丰富汤头的「乐崎火锅」,严选新鲜老母鸡与猪脚慢熬,满载精华的澄清老母鸡汤底内,注入微量的蝶豆花天然花青素,让汤头像一池清Tiffany幸福蓝的池水,如同梦幻美丽季节美景,在蓝眼泪的季节中应景上市

2015年创立于新庄的「乐崎火锅」标榜「欢乐齐聚、澎湃超值」,曾以单月卖出数百斤龙虾被称为「新北龙虾王」,之后几年陆续在板桥万华展店,每家店皆成为该区域人气最旺火锅店,2020年末第四家分店正式进军民生社区,如同「银座珈琲店」气氛般的火锅店内吃火锅,复古亮色的设计,角落的每一角都适合拍照,全店约50坪,包含30个座位包厢区共16席!

蓝眼泪鸡汤锅

「蓝眼泪鸡汤锅」是一锅梦幻的Tiffany幸福蓝鸡汤,特选台湾桂园农场的新鲜老母鸡熬出的鸡汤为底,耗时八小时慢熬,做工繁杂。选用两只上等老母鸡及究好猪猪脚,加入开水后小火炖煮进行两次川烫去血水,慢慢煮滚后每三十分钟就需将浮末一次次捞出,两只老母鸡只能熬出七公升的鸡汤底,好似用眼泪熬出来的眼泪鸡汤,尔后再将汤头静置一晚,让味道更显浓郁,隔日捞去黄澄澄鸡油后,让汤头更加清澈,接着进行二次炖煮,热腾腾的鸡高汤香气扑鼻而来,每一口都能吃到老母鸡和猪脚的独特胶质风味,最后注入微量的蝶豆花天然花青素,成就这锅晶莹剔透的蓝眼泪鸡汤锅。

乐崎民生店

今(20)日起,「乐崎火锅民生店」限量限定款推出全新套餐「蓝眼泪鸡汤锅」,套餐中,包含:台湾最顶级的气冷鸡腿排,肉鲜汁多、风味浓厚,并附赠菜盘蛤蜊附餐各一份,每份售价 580 元,每日限量10份,搭配新品上市优惠活动,点「蓝眼泪鸡汤锅套餐」加购五盎司究好梅花肉盘及五盎司霜降牛肉盘拥有五折优惠!业者除了提供「蓝眼泪鸡汤锅」外,特色汤底还有佐藤咖哩风味锅、特制麻奶风味与东北酸菜风味,搭配上大份量肉盘及澎湃龙虾海鲜船在网路上早已累积不少口碑