朝日电视揭露观光客冬天最爱吃的30种食物 你吃过几种？
日本朝日电视台1月12日的节目，做了一个「外国人这个冬天在日本最喜欢吃什么」前30的排名，第一名竟是大阪烧，出乎很多人的意料之外。排名依序如下：
▲外国人这个冬天在日本最喜欢吃的是大阪烧。（图／Tân Tsùn Kî提供）
1、大阪烧（大阪）2、豚骨拉面（福冈）3、神户牛烧肉（神户）4、章鱼烧（大阪）5、鳗鱼饭（东京）6、天丼（东京）7、关东煮（东京）8、锅烧乌龙面（京都）9、玉子烧（东京）▲玉子烧（图／记者陈世昌摄）10、「善哉」红豆麻糬汤（京都）11、千枚渍（京都）12、寿喜烧（东京）13、广岛烧（广岛）14、味增乌龙面（名古屋）15、酱油拉面（东京）16、汤豆腐（京都）17、成吉思汗羊肉锅（北海道）18、烤牡犡（广岛）19、味增炸猪排饭（名古屋）20、蟹肉涮涮锅（大阪）21、烤蕃薯（鹿儿岛）22、炸鸡翅（名古屋）23、河豚生鱼片（大阪）24、红豆面包（东京）25、鸡肉水煮锅（福冈）26、汤咖哩（札幌）27、亲子丼（东京）28、苹果派（青森）29、牛肠锅（福冈）30、馎饦面锅（山梨）
日本人冬天最爱吃的料理是火锅，但在日本的外国人冬天最爱吃的是大阪烧。大阪烧是日本特有料理之一，做法是在面糊里加入鸡蛋、高丽菜、虾子、乌贼等等海鲜拌匀，接着将拌匀后的面糊倒在铁板上，塑成圆形后铺上猪肉煎。以前的形式是让客人自己烧，1970年代大阪多间名店兴起，交给专业的料理人料理反而成为潮流。但大阪烧制作方式不难，经常出现在家庭料理中。
制作大阪烧的过程不能压，因为大阪烧松软的口感是特色之一。也因为大阪烧相对好制作，所以对于喜欢在家小聚会的人，或是大家一起开心动手做料理的人来说，是很适合的料理。