台中勤美总汇炸蛋葱油饼 4种配料超丰盛、九层塔免费加
文、图／橘子狗爱吃糖
葱油饼、鸡排、水煎包跟红豆饼，哪个是你下午茶最常买的解馋美食？台中有好多葱油饼都非常受欢迎，每到下午就是排队人潮涌现，离我家最近的莫过于勤美的【超三代葱油饼】小货车，整个已经变知名地标了吧！自从我来台中工作那年就已经相当受欢迎，虽然有人觉得太油有人觉得太贵，但是生意不错是不争的事实啊！虽然我也不算很常买，但久久还是会来回味一下啦！
在天天人潮满满的勤美绿园道商圈，这家【超三代葱油饼】一直都是很显眼的存在，一台小货车就天天停在勤美与NOVA中间，有块自己的小空地，搭起遮阳棚。
就这样一卖好多年，平日排队的已经不多，但每到假日还是要排30分钟才买得到！虽然可能看网友评价不少人嫌很油，也有人嫌不好吃，但192则评论还是有3.8分。
从2002年卖到现在依旧是假日排队店，只能说好吃不好吃还是看个人喜好而定啰！当然各家美食节目（像爱玩客、食尚玩家）或新闻节目都很来采访这家葱油饼。
货车的正面就看得到价目表，基本款葱油饼是30元，不管哪种口味都会「加蛋」，依照几种不同配料（像是香肠、酸菜）价位也多5-10元，最贵是总汇55元。
【招牌总汇葱油饼│55元│含四种配料(中辣)】它们家葱油饼有点像「炸蛋葱油饼」那种，用了一定量的油去煎炸饼，让整个饼皮的外层变得相当酥脆，但油腻度自然是可想而知的了，有人觉得偏油腻，但我吃了几次倒觉得比较看运气，排队人多的话比较容易遇到，人少的话其实饼都有先炸好摆着沥了点时间的油，所以吃起来外皮油腻感较不重，但如果没有现场马上吃带回家的话…..整个油腻度就会变得非常明显了啊….
里面包进香肠、肉松、酸菜跟九层塔四种配料，另外还加了一起煎炸的半熟蛋，我是蛮推荐加辣的，特别中辣我比较有感，也比较能把饼皮可能有的油腻感盖掉，饼皮有嚼劲也挺大张的，香肠是整条对切，肥肉不算多偏甜，肉松部份我比较无感，酸菜偏甜味，点总汇在口感上是挺丰富的，辣度是比较能解腻的调味真的少不了。
这种油炸葱油饼在东区忠孝夜市附近也有一家，很巧也叫三代，不过后面是油葱饼，开的年份更久远，网友大部份也都更推荐那家三代油葱饼，我其实自己也是蛮喜欢的，不过我倒不会觉得这家好吃另一家就归类难吃啦，还是要自己试试才知道口味如何啰！
[超三代葱油饼│勤美]地址：台中市西区公益路68号电话：0925－509999营业时间：01:30Pm-06:00Pm消费提醒：周一店休，假日要排队