立冬进补注意！「3种人」小心强化不成反伤身
明天「立冬」，在习俗上是进补的一天。不过要注意，如果身上有以下3种疾病的人，可不行乱补，避免补过头造成身体负担。
卫生福利部网站一篇文章「冬令时节好进补，适当进补好健康」指出，古人认为工作一整年，体力耗尽，入冬天气寒冷，需补充营养以恢复元气、抵御寒冬，即俗语说的「立冬补冬，补嘴空」。11月7日就是立冬了。「当您在炖煮药膳时，卫福部有几个小提醒，希望大家在享受佳肴时，也能吃得健康。」
首先，「选择适当的锅具」：锅具建议挑选陶瓷或不锈钢材质，不建议使用铁、铜、铝、锡等金属材质。再者，「使用适当的烹煮方式」：烹煮前，先洗净药材，用冷水浸泡30分钟后，水加至一定量，大火煮至沸腾再转小火慢熬，过程中勿开锅盖，以免挥发油成分散失；生鲜肉品的食材，如鸡、鸭等，应先汆烫后，再与药材共煮。此外，遵守「购买中药材时请至合格的中药贩卖场所」原则，购买正确且合乎卫生标准规范的药材。
另外，卫福部也提醒，如果是三高(高血压、高血脂、高血糖)、慢性病或感冒等疾病，或目前在服用药品者，应先询问医药专业人员后再进补药膳，避免造成身体负担。