高雄人吃绿豆汤饭 台北人酪梨沾酱油＝鱼腹肉 私房美食偏方好惊喜
▲诚品美食调查，许多岛国偏方料理很惊喜，如用绿豆汤加饭吃。（图／诚品提供，以下同）
诚品现正推出历年最大美食市集，针对次活动进行「北中南岛民100味」，并则公开全台募集的私房偏方，高雄人吃「绿豆汤饭」消暑，还有北部民众表示：酪梨沾芥末酱油口感变成「黑鲔鱼鱼腹肉」！台湾料理创意无限让人惊喜连连。
诚品知味于信义店举办的《今天，吃什么？》美食市集，除贩售数千款以上的台湾在地食品之外，另也规划展览主题呼应，其中「北中南岛民100味」意外开发台湾私房新口味，有些食谱不免让人觉得半信半疑。
▲民众分享用酪梨加芥末酱油，有惊喜的口感，台南也有类似吃法。
高雄民众eching推「绿豆汤饭」，将放凉的白饭直接加上绿豆汤，嫌不够甜可再加糖，马上就变成清凉解热的饱肚圣品；北部民众黄小姐则分享，用酪梨加上芥末酱油一起吃，口感就像黑鲔鱼一样美味。
而南投陈熊熊则指出，从小吃的麻油鸡就有加上桂圆干，带出甜甜咸咸的滋味，长大了之后才发现原来麻油鸡很少加桂圆这一味，还以为之前吃的甜味是幻觉。
此外，只有台中在地人才知道的麻薏，更是内行人才知的消暑圣品，麻薏其实就是黄麻的嫩叶跟嫩芽，经过挑叶跟搓揉，以及清洗之后煮成汤，加入地瓜与吻仔鱼干，不但有地瓜的甜味与吻仔鱼干的咸味，还有麻薏的苦甘，吃完一碗暑气全消。
▲麻薏地瓜是在地人从小吃的美食。