食譜 / 鮮豔奪目五顏六色 ，看著食慾都來了 《19品項酪梨燒肉蔬果沙拉》

《19品项酪梨鸡翅烧肉蔬果沙拉》

食谱 / 《19品项酪梨鸡翅烧肉蔬果沙拉》5人份

水果：酪梨、苹果、芒果等，3种各一个。

蔬菜：秋葵、番茄、小黄瓜、洋葱、彩椒、芝麻叶、萝叶莴苣生菜3种等9种，适量。

主食淀粉类：地瓜，中型大小三个，1种

肉类：鸡肉、烧肉、烤鸭、水煮蛋，4种（适量）。

坚果：花生2大汤匙、芝麻1大汤匙，2种。

酱汁材料

蒜头8-10粒（剁碎）、红酒醋4大汤匙、橄榄油2大汤匙、胡椒盐2小匙、柠檬汁和（3-6个柠檬现榨汁）。

一.蔬果类

1.洗净沥干水分

2.秋葵去蒂头，煮汤锅烫2分钟捞起放凉再切块。

3.小黄瓜略拍扁切块，放入碗内加2汤匙糖静置15分钟，出水后，水分倒掉。

4.洋葱切条状，泡冰水20分钟，取出沥干水分。

5.叶菜类手撕成片状，番茄切大薄片

6.酪梨和芒果去皮肉切块状，苹果不去皮切块，各滴上一个柠檬现榨的汁，防变色。

7.地瓜蒸熟后，切厚片，不沾锅干煎两面略焦黄色。

二、肉类（蛋白质类)

1.鸡翅剁三段，放碗中放入酱油，五香粉，胡椒盐拌匀腌渍30分钟后，取出鸡翅大火煎熟后加入蒜葱末拌炒拌香，放盘中静置变凉。

2.叉烧肉和烤鸭到信誉良好的店家买当天现货，切成片状和块状。

3.煮水煮蛋，放凉后去壳切片。

三.拌蔬果沙拉

1.取一大深锅，先放水果类，和秋葵黄瓜和番茄加入酱汁的一半，拌一拌。

2.蔬菜类黄瓜、秋葵加入拌一拌。

3.加入叶菜类蔬菜，加入另一半酱汁和白芝麻，拌一拌。

四.装盘

每个人一盘，盘中放入一人量的拌好的蔬果沙拉，最上面或盘子边边再放上三种肉类，完成了。

19品项酪梨烧肉蔬果沙拉，深得家人们的喜爱，现阶段大家都在力行减糖（减淀粉)的饮食，只要是周末午餐或者相聚的时间，卡娃思会利用早晨较凉爽的半天时间准备，健康均衡的料理也是需要时间好好准备的，也因为是自己爱吃的料理，准备起来，轻松愉快的，完成时有时还会有疗愈的舒压感，蛮有成就的料理。