手摇控抢打卡的「台式冰果室」 6款视觉系剉冰，多重吃法揪团来挑战
台湾人每天人手一杯手摇饮早已是日常习惯，现在几乎每条街都有新的手摇饮品牌不断窜起，选择变得过多，有时反而不知道该喝哪家好？哪种口味才是经典不踩雷？同时也是给已经没有差异化的手摇饮市场一个新的考验，来自彰化的「大苑子」从2001年成立，2007年决定转型成专卖新鲜水果饮品的品牌，到2020年，更跨出手摇饮的界线，开幕全台首间台味十足的冰菓室，刚好呼应每天都热得像在赤道般的夏天，给大家一个新的消暑美食新选择。
大苑子2.0贩售新鲜水果与水果盒
大苑子首间冰果室概念店特别选在台北市中心的信义区，看准这里平日有上班族、学生，以及假日的观光客人潮，打造一间多达70坪的两层楼室内店。1楼与B1的座席共80席，对于一间冰店来说可说是非常足够。耗时一年打造的新店型，一改过去大苑子清爽明亮系绿色招牌，这次特别携手设计公司沛绿地共同打造，希望以台式复古的装潢中融入质感、时尚元素，造就现在大家看到的墨绿色主色调，搭配白绿央间的磁砖墙面，同时也有各式灯饰印上字样，搭配各种招牌logo的房子与主打的水果元素，希望能符合信义区给人时尚潮流的感觉，让冰果室不仅是吃冰休息，还能是时下流行的打卡名店。
B1水果造景打卡墙
餐点上，除了贩售一般大苑子门市会有的水果手摇饮与茶饮外，这次特别研发6款以水果延伸的冰品与果盘，其中首要推荐两款适合多人分享的剉冰「盛开这一夏」与「芒芒圆舞曲」，将经典的剉冰加以改造，在清冰的外层以台湾当季盛产的芒果为主题，一次可用掉多达2.5颗芒果，同时也用专门机器制作新鲜水果的圆球状，一颗颗手工点缀上面，让冰品一上桌，视觉超抢眼，同时托盘还会搭配优格冰淇淋、芒果果酱、桑葚果酱、芒果青与大苑子认养的鲜乳坊许庆良鲜乳制作的鲜奶炼乳，让大家不仅可以吃到新鲜的水果剉冰，同时还能根据个人喜好自由添加搭配，让一款冰有多重吃法。
盛开这一夏（NT$280）
若是你只有一个人也不用担心，因为大苑子也针对个人份量设计2款杯装的「芒果花之恋」与「着时金旋风」与现点现做霜淇淋，「芒果花之恋」是用新鲜的芒果切片制成花朵，下方放入各种先水果颗粒，同样搭配5款酱料自由选择；「着时金旋风」则是在新鲜水果一层层堆叠中，还加入了鲜乳优格冰淇淋与水果制成的果冻，很适合午后时光来一杯。
芒果鲜乳优格霜淇淋（NT$90）
如果对吃冰不感兴趣，其实大苑子已经长期与台湾果农合作，每周会进货2次，不仅跟一般大院子店舖一样购买新鲜水果，还贴心推出切装好的水果盒与内用限定的水果盘，不仅符合都市人生活忙碌，平常未必有时间记得吃适量水果，大苑子以服务导向，让大家省去挑选水果品质、回家还要自行清洗处理的繁复过程，直接帮客人把关，将新鲜水果处理好让客人挑好直接带走。
地址：台北市信义区忠孝东路五段139号1楼时间：10:00-22:00
※BY WENDY CHEN
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