宿舍里泡黑木耳！女子24hrs后食用 肝衰竭医院病逝
▲女子食用黑木耳，引发急性肝功能衰竭，不幸身亡。（图／CFP）
黑木耳是生活常见的食物，不少家庭都会用黑木耳入菜。不过，大陆广东东莞一名女子在公司的宿舍吃了黑木耳，竟然因此引发急性肝功能衰竭，不幸在医院病逝。
综合陆媒报导，这名女子今年34岁，日前在公司的宿舍用水泡黑木耳，经过24小时的时间，准备烹调享用，没想到吃下肚后，开始出现恶心、干呕、排出黑便等症状，让家人赶紧将她送往东莞市中医院治疗。
入院没多久，女子病况恶化，转到重症加护病房抢救。女子的家属考虑到高昂的医药费，只能将人接回来，送回老家治疗。遗憾的是，经过抢救，女子仍因急性肝功能衰竭而去世。
经过化验，专家在女子的血液、尿液中发现了米酵菌酸毒素，且血液中的含量特别高。对此，东莞市疾控中心公共卫生监测所副副所长杜济民说明，黑木耳没有毒素，但若泡在水里太久，就有可能产生米酵菌酸、黄曲霉毒素等有害物质。
因此，杜济民说明，若准备食用黑木耳，只要用冷水浸泡1到2小时，最常不要超过4个小时，「超过24小时我们就不要食用了。如果我们泡发之后的木耳触摸起来有粘液感，或者是闻起来有异味，我们也不要食用。」
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