狂嗑也不怕胖！营养师揭吃水莲「好处超多」...男生性福就靠它
▲水莲热量低，100公克的水莲，热量大概不到25大卡。（图／翻摄自pixabay）
热炒店最常出现的菜色之一，就是炒水莲，吃起来清脆爽口，让人不自觉想一口接着一口，不过水莲的营养到底在哪？根据营养师孙语霙表示，水莲的热量非常低，膳食纤维也丰富，对于便秘或想预防大肠方面疾病相当好。此外，水莲里的营养，例如镁、铁、锌、钾也发挥不同作用，不过有肾脏病的人不宜吃太多，建议先问过医师和营养师再来选择。
孙语霙指出，水莲在六大类食物里面为蔬菜类，本身热量非常低，100公克的水莲，热量大概不到25大卡，膳食纤维含量也非常丰富，大概100公克的水莲，有1.87公克的膳食纤维。对于便秘或是想预防大肠方面疾病的人，建议可以把水莲纳入每天的饮食中。
▲100公克的水莲含3.7毫克的铁，对女性补铁是不错的选择。（图／记者李佳蓉摄）
此外，水莲里的营养素对身体也相当好。孙语霙表示，水莲富含镁，能舒缓焦虑和压力；铁含量也相当多，100公克的水莲含3.7毫克的铁。一般成年女性必须摄取15毫克的铁，而3.7毫克的铁大概占1/5，因此吃水莲对女性和素食者都是不错的选择。另外就是锌，锌对于男性的生育功能和皮肤健康相当好，除了对抗痘痘外，对于增强体力和免疫力都有很大的帮助。
再来的话，孙语霙说钾离子也很重要。由于现代人比较重口味，导致钠含量摄取比较多，因此多摄取一些钾离子含量丰富的蔬菜，其实可以消水肿和利尿。不过，对于有肾脏病的人来说，较不适合吃太多水莲，建议吃之前先问过医师或营养师，不行的话就要避免。