影／吃了泡发2天黑木耳 女童「全身换血4次」5脏器衰竭
炎炎夏日来道凉拌黑木耳最对味，不过当心孳生细菌、产生病毒。浙江杭州一名7岁女童吃下浸泡2天的黑木耳，结果食物中毒导致全身多脏器功能衰竭，在加护病房抢救了一个多星期，全身换血4次仍未清醒，目前生命垂危。
据《澎湃新闻》报导，中毒的7岁女童雯雯（化名）上月27日跟妈妈、弟弟在家中吃饭，吃了一道凉拌黑木耳，没想到隔天3人都出现腹痛、恶心呕吐、头晕目眩等症状，紧急送医治疗。
雯雯的母亲表示，儿子因为不太喜欢吃黑木耳，只吃了几口，后来到了医院又吐了一些出来，目前已脱险，不过雯雯和她全身黄疸升高，肝脏严重受损；雯雯更引发肝衰竭，其他脏器也有不同程度损伤，目前人仍昏迷不醒。
由于雯雯病况严重，转入浙大儿院湖滨院区综合加护病房治疗，院方表示她的谷丙转氨酶指标接近5000U / L（正常值小于50U / L）超出正常值将近100倍，还有严重的黄疸，除了肝衰竭外，同时伴有呼吸系统，血液、神经、循环系统等衰竭。
▲杭州一名女童吃了凉拌黑木耳便昏迷不醒。（图／翻摄自维基百科）
▲女童雯雯目前仍未脱险。（图／翻摄自梨视频）
为了拯救雯雯的性命，医师从7月31日到8月8日，共为她做了4次换血，尽可能清除毒素。院方表示，如果患者有4个脏器功能衰竭，死亡率接近100%，雯雯同时伴有5个脏器衰竭，抢救回来的机会非常渺茫。
浙大儿院加护病房副主任叶盛提到，雯雯一家三口之所以中毒，很可能是因黑木耳泡发时间过长，在水里泡了两天两夜，而且又是在室外高温的环境下，黑木耳才会产生毒素。他也提醒，黑木耳所带「椰毒假单胞菌」最适宜产毒的温度为26℃，最适宜生长的温度为37℃，夏天潮湿高温，黑木耳很容易因此滋生细菌。
叶盛提醒，椰毒假单胞菌不耐高温，很容易被高温杀死，日常生活中的干制黑木耳都可以放心吃，关键是黑木耳泡发时间不能过长（一般建议不超过2至3小时），如果黑木耳在水里泡发时间过长，就容易变质；叶盛呼吁，若民众买到的新鲜木耳已经有腐败迹象，如发黏、流水、有异味等，千万不要购买，若吃了木耳后感觉到身体不适，应尽快到医疗机构就诊。